到底几颗板栗＝一碗米饭？板栗吃对了还能降血压、防骨松……

这个时节，每条小巷几乎都能闻到板栗的温软甜香~

所以，总想吃板栗真的不怪我！明明就是板栗先动的手！

但是对于减脂的人来说，栗子仿佛就是洪水猛兽，传言“6颗栗子=1碗饭”？

到底几颗板栗=1碗饭？

板栗虽为坚果，但是和腰果、核桃、开心果等坚果不同的是，它的主要成分并不是脂肪，而是碳水。

每100g板栗的热量是214Kcal，大大小小不一样，100g带皮板栗约13个，剥皮后约16个。

再参考一碗米饭的热量来看：一碗米饭约 200g，热量约为 232kcal。

（图片来源：薄荷健康）

所以，即使是糖炒栗子，也大约需要 12 颗板栗，才差不多是一碗米饭的热量。

因此，板栗女孩不用谈栗色变，只要注意控制量，吃了板栗就少吃米饭、馒头等主食，板栗也不是不可以吃~

而且跟米饭相比，板栗的血糖指数更低，很适合替代米饭、白面等精细主食。

栗子是干果之王——降压、防骨松

板栗 ，有“干果之王”的之称，除了含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪，还含有多种维生素(特别是维生素C、维生素B1和胡萝卜素的含量高于一般干果)及钙、磷、铁、锌、钨等多种微量元素。

板栗的维生素C含量为38.4mg/100g，快和柑橘类水果差不多了。

微量元素钾对降低血压很有好处。板栗中的钾含量高达477mg/100g！要知道，号称含钾量高的香蕉，100g中也只有358mg。

微量元素镁可以防止骨质疏松。板栗中的镁含量为90mg/100g，不仅完胜菠菜、西兰花、孢子甘蓝等蔬菜，更是远远甩开一众坚果和水果。

另外，栗子中有一定比例的直链淀粉，所以冷了之后会老化回生，口感变差，还不好消化。肠胃不好的人，可要注意啊。

《丛玲带你看名医》团队编辑整理

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