这几道菜，让孩子在秋季个头猛蹿！儿童健康测评

很多妈妈都很关心孩子长高的问题，秋天到来，日照减少，孩子一天三餐吃什么好，才能身体健康又长个子呢？

紫菜豆腐羹

功效：豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2，容易被人体吸收，且有增强抵抗力的作用。而紫菜被称为“镁元素的宝库”， 钙含量也较高，两者结合可以补钙健骨。

材料：嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤500毫升、盐1/4茶匙

做法：

1：豆腐洗干净后，切成小方块。

2：紫菜撕碎备用。

3：汤锅中加入高汤煮开。

4：放入豆腐。

5：放入紫菜，将紫菜用筷子散开。

6：最后加入盐调味即可。

黄豆排骨汤

功效：黄豆和山药豆富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质；排骨富含蛋白质、维生素、磷酸钙和骨胶原；此款汤对于调理小儿脾胃，增高壮骨有很好的效果

材料：山药100g，黄豆50g，排骨200g，姜1片

做法：山药去皮切块，黄豆提前浸泡；排骨切段，过开水弃掉血水备用；将所有材料一起放入煲内，将排骨煲至熟烂，少许食盐调味即可

虾皮鸡蛋羹

功效：虾皮富含钙质。鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素和铁、钙、钾等营养物质，此款蛋羹简单易行，适合儿童补钙。

材料：土鸡蛋1个、虾皮20g、适量芝麻油

做法：虾皮清洗干净；土鸡蛋打成均匀的鸡蛋清，倒入炖盅中，加入虾皮，再加入少量清水和少许食盐，搅拌均匀。上锅中蒸15分钟左右。出锅后加入少量芝麻油即可。

猪骨菠菜汤

功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

材料：鲜猪脊骨350克、菠菜200克、调料适量。

做法：1.取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。

　　2.用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水。

　　3.先用武火，后用文火煮两小时然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。

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