@重口味的你!小心走过最深的路,是高盐食物的套路!
传统好吃的美食离不了这三样:高糖!高盐!高脂肪!
火锅、烧烤、蛋糕、大盘鸡……仔细数数你爱吃的,是不是总会沾上“三高”中的一两条?
高糖高脂肪的食物吃了会长胖,还会引起心脑血管类疾病。好在甜的食物和油乎乎的食物大家能一眼分辨出来,少吃几口也不会太难。
但是人们往往忽略高盐的食物,很多你尝起来不咸的食物,其实含有大量的盐,我们在日常饮食中不知不觉就吃下去很多。
“隐形高盐”危害大
一不小心就中招
看到这里可能有些朋友就沾沾自喜了,觉得平常饮食都很清淡,高盐饮食的危害肯定和自己没关系。
那你就大!错!特!错!了!其实很多人都是隐形高盐人口!看起来平时吃得很清淡,可实际上却不小心摄入了很多盐。
这又是怎么回事呢?
因为控盐不只是少吃食盐或酱油,因为我们真正要控制的,是钠的摄入量。虽然钠离子产生咸味,但只靠尝味道判断钠含量高低,还是不太靠得住。因为有些含钠量并不低的食物,吃起来一点也不觉得咸。这类食物吃多了,不知不觉钠摄入量就超标了。
在中国,钠的摄入量是世界卫生组织建议摄入量的两倍多,而且在 35-75 岁的中国人中,近一半患有高血压。70 岁以下的中国人中,近 30% 的致命中风可归因于高钠摄入。
按照世卫组织的建议,成人每天钠的摄入量应小于2克,全部换算成食盐是5克。考虑到国人目前人均摄入量10g以上的情况,我国2016年居民膳食指南中的推荐量是6克食盐,换算成钠是2.4克。
我们舌头尝不出的时候,可以用眼睛看。这就需要我们注意看加工食品的营养成分表。
前方高盐雷坑,请自带避雷针!
一般认为,一种食物,如果每100克中含有的钠超过500毫克,就算高钠食品,吃的时候要悠着点。其实我们在日常生活中,有不少食品都是带盐高手,下面小编就要给大家揪出几个高盐饮食的雷坑,你肯定踩过。
雷坑一:挂面
雷坑二:奶酪
雷坑三:早餐谷物/麦片
为了迎合人们的口味,有些早餐谷物会加入过多的精制谷物,比如玉米脆片、脆圈,一定要注意这类产品的脂肪、糖和钠的含量,一不小心就会超标。
雷坑四:坚果
加工食品,已经成为现代人生活中不可或缺的一部分,带来便利、营养的同时,一些过于迎合口味,过量添加盐、糖、脂肪的产品也悄悄带来了健康隐患。
虽然有这么多高糖、高盐雷坑,但只要你有心,总还是能在兼顾口味的同时,找到健康的食品。
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