秋已暮，冬将至，养生宜平补，温润防寒冬

霜降是二十四节气中的第十八个节气，秋天的最后一个节气。今年的霜降是10月23日，天气渐冷，初霜出现，草木发黄凋零，寒冷的冬季也将来到。

俗话说，天人相应，秋收冬藏，这个时节是储备能量的好时节，人们也应该注意调养身体，预防疾病。

防寒保暖

这个时节天气逐渐变冷，温差大，要特别重视身体外部的防寒保暖，添加衣服，注意颈部、胸部、膝关节、双脚这些部位不要受凉。

患有心脑血管、关节炎、胃病、哮喘等呼吸道疾病的人群要特别注意，做好御寒准备，避免寒邪入侵诱发疾病。

饮食调理

霜降时，天气干燥而且寒冷，呵气成霜。要在注意防燥的同时还要温补防寒。

因此一些温润的食物是比较适宜的，比如：牛肉、栗子、柿子等。柿子是咱们北方比较常见的一种水果，也是人们比较喜欢食用。

但柿子性寒，现代研究表明其含鞣酸，有涩肠作用，可引起便秘，且易与铁、蛋白质结合发生不良反应，所以便秘患者禁食；与含铁食物如动物血、肝脏不可同食，以免影响人体对铁的吸收；与蛋白质含量较高的食物像螃蟹等不可同食，以免引起腹痛、胃结石。

药膳推荐

—牛肉炖萝卜—

材料：牛肉、白萝卜、生姜、花椒、盐、小葱、胡椒

功效：补脾肺、益气、消食化痰

解析：黄牛肉味甘、性温，入脾胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。

萝卜味甘辛、性寒，有清热生津、下气宽中、消食化痰的作用，常言道：“秋后萝卜赛人参”。

现代研究认为，萝卜含有芥子油和淀粉酶，故有辛辣味，可助消化、增食欲，其含有的粗纤维则可促进胃肠蠕动而通利大便。

方以补脾肺、益气力的牛肉为主，加上补消一体的萝卜，可谓天生绝配，既能补气，亦能降气，还有消食、化痰作用，共奏补脾益肺、强健气力、消食化痰之功。

适用于秋季气虚之人食积、痰盛所致胃脘饱胀、食欲不振、咳嗽气喘、咯痰量多、大便不畅等症的调治。

体虚之人适量食用，对秋季尤其是霜降前后感冒、气管炎以及时令疾病有一定的预防作用。

—良姜炖鸡块—

材料：公鸡1只（约1000g），高良姜、草果各 6g，胡椒、陈皮各 3g。葱、黄酒、精盐各适量。

《饮膳正要》。方中以味甘性温，温中益气、补精添髓的公鸡为主要食材，与辛温、温中理气之高良姜、草果、胡椒、陈皮搭配，共奏温中补虚、理气散寒之功。

适用于深秋气候寒冷时期，慢性胃炎、溃疡病等病证出现脘腹冷气串痛、呕吐泄泻、反胃食少等不适的调养，以及虚寒痛经、宫寒不孕等病的辅助治疗。

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