【科普知识】从这一刻开始，好好呵护你的胃~

习惯性熬夜几乎成为了每一个年轻人的通病，有些人是因工作不得不熬夜，而有些人则是自己“作”，比如熬夜追剧、熬夜打游戏等，也许你们以为熬夜只会让你多长几颗痘，再出现两个黑眼圈，其实事实并没有那么简单，熬夜给胃部造成的伤害是你无法想象的。因为人体胃黏膜上皮细胞的寿命非常短，平均两至三天就需要更新一次，而这个过程需要在夜间胃肠道休息的时候进行，而经常熬夜胃肠道则无法获得充足的休息，以致于胃黏膜的修复能力受到影响。而最重要的一点是，熬夜的人都喜欢吃宵夜，这些食物在进入人体之后会在胃部停滞，从而促进胃液的分泌，刺激胃黏膜，从而引发胃黏膜溃疡、糜烂。

我想大家都应该熟知这句话：“趁热吃”，这是长辈们从小到大告诫我们的一句话，虽然是一番好意，但是你知道吗，如果没能好好把握热度就会给胃部带来损伤，因为过热的食物进入人体之后会直接损伤口腔、食管以及胃黏膜，而反复的损伤和修补会导致细胞异性增生，这一点是促进胃癌发生的重要因素。所以习惯吃火锅的人，切记不要心急，千万不要刚把菜捞出来就塞到嘴里，以防烫伤。除此之外，其他食物也不建议在过烫的时候食用，最好放凉一些，这个热度一定要把握好。

这三种食物可是现在年轻朋友的心头好，一天不吃都觉得馋得慌，时不时的就邀请三五好友撸串，或是吃个炸鸡、薯条等，可能你吃爽了，但是伤害全留给胃部了。这些食物都属于高盐的食物，它不仅会增加心血管疾病以及高血压的风险，最重要的是它们会损伤胃黏膜，久而久之胃黏膜就有可能癌变。因为这些食物中都隐藏着一种致癌因素，那就是亚硝酸盐，它能够在胃部中转化为亚硝胺，这是一种被世界公认的致癌物质，特别是腌制食物中，亚硝酸盐的含量更高，致癌风险也会随之增高。因此在日常生活中我们也控制每日食盐的摄入量，尽量保证一天五至六克。

生活中有很多人因工作等原因的影响，吃饭就像是打仗一样，三下五除二的就全部吃完了，像这种情况还好理解一些，毕竟是因为赶时间，但如果这是你吃饭的习惯，那我在这里劝你最好改掉。因为过快的食用食物，无法充分咀嚼从而增加消化道的负担，久而久之就会损伤消化道黏膜，从而引发炎症。再加上食物没有经过充分的咀嚼，以致于食物的体积比较大，容易给贲门、食管等部位带来机械刺激，长此以往则会引发癌变的倾向。为此建议大家采用科学的方式咀嚼食物，最好咀嚼食物三十二下，咀嚼的次数越多分泌的唾液也会增多，保护胃黏膜的作用也会相应有所增高。

经常听到人们说应该按时吃三餐，但是真正能够做到的人却寥寥无几。原因在于上班的时候，忙的顾不上吃饭；休息的时候又懒得吃饭。所以形成的现象就是饥一顿饱一顿，还有很多人是按时吃了，但却没有注意质量常常是随便吃几口东西对付一下。而调查显示，三餐不定时食用的人患上胃癌的几率也会大大增加，也就是说定时定量的食用三餐会降低胃癌的发生率，所以建议大家将早餐时间控制在六点半至八点半时间，午餐控制在十一点半至下午一点半之间，而晚餐则要控制在晚六点至八点之间，而且要保证餐餐七分饱。