近期,《柳叶刀》(Lancet)上发表了一项新研究表明,每天摄入至少25至29克膳食纤维是最理想的健康结果。
说到日本,大家的第一反应是什么?动漫、科技、不愿出门的阿宅、健康的饮食……还有长寿!在近几年的世界卫生组织(WHO)发布的报告——平均寿命预期指标中,日本常常蝉联第一,达到84.2岁,其中女性寿命预期为87.1岁,男性为81.1岁。
为什么不爱运动、热衷加班的日本人,平均寿命还如此之高?我们今天一起来看一看!
不爱运动的日本
2018年,医学期刊《柳叶刀·全球健康》(The Lancet Glob Health)调查「全球最不爱运动的国家」,日本排到第十一名,日本全国有超过60%的人参与运动的积极度都是在平均水平以下,也就是说只有40%的日本人能够积极进行身体锻炼。
但是于此同时,日本,却是全世界肥胖率最低的国家之一,占据着“全球瘦子排行榜”的首位,肥胖率只有4%,而以精致著称的法国都有11%的肥胖人群。
高度发达的医疗
长寿的首要基准,是医疗水平,日本医疗水平的高超远近闻名。
日本的医科大学很多,医学专业也是大学热门专业,录取分数都非常高,并且医科生几乎要进行11年左右的专业训练才开始从业,医疗人员素质都很强。
日本重视预防医学,日本国民一年要进行1次~2次体检,每个城市都有相关健康管理中心,居民的健康意识强,会定期进行体检,这是发现与预防疾病的重要一环。
此外还有较强的医药科研水平,新药上市速度快等等,这些先进的医疗水平当然可以极大地降低民众因为恶性疾病的死亡率。
健康的饮食方式
1.倡导多样化饮食
日本厚生劳动省早在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》,倡导民众一天尽量吃30种食材,而在食材构成方面多以米饭、蔬菜、鱼类、纳豆等低热量健康食物为主。
2.饮食八分饱
日本人强调“只吃八分饱”,既减少肠胃负担,也避免了因摄入多余热量而造成的肥胖,以及由肥胖带来的一系列疾病。
3.控制盐分摄入
同时,日本人也很注意对于盐分摄入的控制。日本政府早在1975年就开始重视国民减盐问题,并发起了一系列减盐运动。日本人每天的盐摄入量还不到中国人的一半。
4.注意膳食纤维摄入
日本人非常喜欢吃海带、海苔和裙带菜等海藻类,海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维。寿司中的主要成分就是米饭和紫菜,昆布柴鱼高汤则是一切日料的鲜味基础。可以说,充足的膳食纤维是日料中的重要成分。
近期,《柳叶刀》(Lancet)上发表了一项新研究表明,每天摄入至少25至29克膳食纤维是最理想的健康结果。研究发现,与纤维摄入量最少的人相比,纤维摄入量最多的人的全因死亡率和心血管相关死亡率降低了15%至30%。然而中国成人平均每人每日摄入膳食纤维仅为13.3g,距离要求相差甚远。
在没有专业营养师的陪伴下,多吃蔬果,粗粮当然是一个好的选择,同时,我们也有更便捷有效安全的方法摄入膳食纤维——
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