节假日,这个饼子有四种人要小心吃!

2020
10/04

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贺世明
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中秋节快乐

月饼

Mooncake festivall




 


各色月饼上线“选美”的月饼季又来了  
为了满足爱美人群需求  
除了豆沙、莲蓉、蛋黄、五仁这样的传统月饼  
枸杞、燕窝等“养生月饼”  
无糖、低脂等“健康月饼”纷纷高调“出道”  
这么多月饼  
要怎么吃才健康呢?  
无糖月饼是不是可以岔到吃?  
家里月饼多到吃不完,拿来代餐行么?  
哪些人不适合吃月饼?  



 




大脑情报局为你讲讲健康吃月饼!

谣言一:月饼可以当正餐吃

 

“小饼如嚼月,中有酥与饴”

万万不可!!


“月饼”一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花饼一类的饼形食物,后来才演变成圆形,寓意团圆美好。

很多人为了避免浪费和图省事,用月饼来替代一日三餐,尤其是早餐。月饼虽然能量足够,但是往往营养成分比较单一。如果完全拿月饼当饭吃很容易出现蛋白质、微量元素及膳食纤维的缺乏,不能满足我们对营养的需求,且月饼的含糖量和油脂都较高,吃多了容易引起肠胃不适,更容易导致血脂偏高,造成心血管负担

谣言二:无糖月饼随便吃


 

瞎搞!!!


传统月饼的高糖问题一直令人望而却步,“无糖月饼”成了消费者的新宠。但是“无糖”也不能随意吃。所谓无糖,只是饼皮或馅料中不含蔗糖(≤0.5g/100克),而是用糖醇(如木糖醇、麦芽糖醇等)代替蔗糖,保持其甜味的做法。为了吃起来爽口,月饼在制作过程中还会添加大量的油脂。


谣言三:吃水果月饼等于摄入了水果



 

   
 


并不是!!!


很多水果月饼中的水果是做成果脯或者蜜饯添加到月饼中,并且很多果味月饼其实都是冬瓜馅。它并不能够代替新鲜水果,我们需要保证每天摄入200-350g的新鲜水果。  
 


谣言四:养生月饼可养生


 

   
 



想多啦!!!


现在枸杞、燕窝、螺旋藻、西洋参各种含有“保健成分”的月饼应运而生。这些保健成分含量无论多少也改变不了月饼高油高糖的本质。  


 

如何健康吃月饼?


 
 

一块100g的月饼能量也有300千卡左右,再搭配些别的食物,能量轻松超标。那么我们如何吃月饼呢?


大脑请报局

让你和月饼和平共处!




01

食不过量是王道




 

月饼热量这么高,独乐乐不如众乐乐,和亲朋好友们一起分享,不仅脂肪和糖分不会超标,过节的气氛也更好呢。



02

食物搭配巧弥补




 

月饼中有淀粉和糖,如果要搭配三餐吃,省掉甜点和部分主食会更好。月饼中脂肪比较高,意味着在三餐中应减少相应的油脂,比如不吃肥肉,鸡、鸭去皮,烹调也可以改用蒸煮炖这样少油的方式。


哪些人群吃月饼要当心                    

 



 


糖尿病患者

多月饼会使血糖升高,加重病情,甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。

 


心脑血管病患者

多吃月饼会引起血脂增高,对高血压,高血脂,冠心病,脑血管患者不利,可能会引发心绞痛,中风等。

 
 

 

 
胃肠道疾病患者
 

吃月饼会使胃酸大量分泌,使胃炎,溃疡病人的消化道粘膜进一步受损,还可能造成胃肠道出血。

胆囊炎,胆石症患者

月饼含动物油,植物油都比较多,多吃易引起胆囊收缩,由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍,会引起右上腹痛,还可引起胆石症急性发作。

肝炎,脂肪肝患者

 

月饼含有高糖,肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝。

老人,小孩

老人,小孩的吸收能力差,吃多了会引起消化不良,腹泻等。



   
 
 


有食物过敏的人群

 

有食物过敏史者吃月饼要谨慎。如果月饼内馅太多太杂,吃的时候要格外注意食物配料表,避免食入可能导致过敏的食物。

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:guikequan@hmkx.cn
关键词:
节假日,胆石症,月饼,水果,谣言,高糖,油脂,搭配

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