中秋节快乐
月饼
Mooncake festivall
节
日
快
乐
谣言一:月饼可以当正餐吃
“小饼如嚼月,中有酥与饴”
万万不可!!
“月饼”一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花饼一类的饼形食物,后来才演变成圆形,寓意团圆美好。
很多人为了避免浪费和图省事,用月饼来替代一日三餐,尤其是早餐。月饼虽然能量足够,但是往往营养成分比较单一。如果完全拿月饼当饭吃很容易出现蛋白质、微量元素及膳食纤维的缺乏,不能满足我们对营养的需求,且月饼的含糖量和油脂都较高,吃多了容易引起肠胃不适,更容易导致血脂偏高,造成心血管负担。
谣言二:无糖月饼随便吃
瞎搞!!!
传统月饼的高糖问题一直令人望而却步,“无糖月饼”成了消费者的新宠。但是“无糖”也不能随意吃。所谓无糖,只是饼皮或馅料中不含蔗糖(≤0.5g/100克),而是用糖醇(如木糖醇、麦芽糖醇等)代替蔗糖,保持其甜味的做法。为了吃起来爽口,月饼在制作过程中还会添加大量的油脂。
谣言三:吃水果月饼等于摄入了水果
并不是!!!
谣言四:养生月饼可养生
想多啦!!!
如何健康吃月饼?
一块100g的月饼能量也有300千卡左右,再搭配些别的食物,能量轻松超标。那么我们如何吃月饼呢?
大脑请报局
让你和月饼和平共处!
01
食不过量是王道
月饼热量这么高,独乐乐不如众乐乐,和亲朋好友们一起分享,不仅脂肪和糖分不会超标,过节的气氛也更好呢。
02
食物搭配巧弥补
月饼中有淀粉和糖,如果要搭配三餐吃,省掉甜点和部分主食会更好。月饼中脂肪比较高,意味着在三餐中应减少相应的油脂,比如不吃肥肉,鸡、鸭去皮,烹调也可以改用蒸煮炖这样少油的方式。
糖尿病患者
吃多月饼会使血糖升高,加重病情,甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。
心脑血管病患者
多吃月饼会引起血脂增高,对高血压,高血脂,冠心病,脑血管患者不利,可能会引发心绞痛,中风等。
吃月饼会使胃酸大量分泌,使胃炎,溃疡病人的消化道粘膜进一步受损,还可能造成胃肠道出血。
胆囊炎,胆石症患者
月饼含动物油,植物油都比较多,多吃易引起胆囊收缩,由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍,会引起右上腹痛,还可引起胆石症急性发作。
肝炎,脂肪肝患者
月饼含有高糖,肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝。
老人,小孩
老人,小孩的吸收能力差,吃多了会引起消化不良,腹泻等。
有食物过敏的人群
有食物过敏史者吃月饼要谨慎。如果月饼内馅太多太杂,吃的时候要格外注意食物配料表,避免食入可能导致过敏的食物。
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