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街头如出现这东西，千万别乱采食，严重可致命...

2020
09/25
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急诊医学资讯
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为了健康和安全，不要随意采食街头的白果！

白果有毒，不能多吃！


 

随着入秋
街头银杏的果实——白果
也落了一地


据说白果营养价值比较高
很多市民会捡回家
还是满满的一袋


 
不少城市街头都有银杏树  
它的果子究竟能否食用？
  

 
 

 
园林工作人员回复：
  
白果不能多吃  
多吃易中毒  
 

 

 

一口气吃了20颗，2岁男孩中毒殒命


 
据人民日报此前报道，浙江2岁男孩欢欢，一口气吃了20颗白果，结果不幸的事发生了……约一个小时后，他倒在地上全身剧烈抽搐。


家人火速将孩子送往医院。但送到医院门口时，孩子已经奄奄一息。最后没有抢救成功。

奶奶哭着说道：“孩子挺喜欢吃的，我就一直给他剥，看孩子吃的开心，我也就没在意。谁知道这玩意儿会要了我孙子的命……”

类似事件时有发生 
▼

 
那么白果应该怎么吃才安全呢？   
▼  
白果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃。  

 
过量食用可导致毙命，为此，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者最好不吃。  

 
还要注意的一点就是：儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒，年龄越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更强。  
          
 


采摘白果也有风险


据长沙晚报报道，长沙的刘女士在郊游时看到银杏树结出大量果实，她听说白果有较高的营养和药用价值，便捡了一大捧掉落的白果。

回家后，她感觉双手隐约有些痒，开始没有在意。第二天起床却傻眼了：不仅双手长出了大块红斑，面部也肿胀得厉害，又痒又痛。

▲捡拾白果后，刘女士双手长出不规则的棕色印记

经当地医生检查后，诊断刘女士为接触性皮炎。医生表示，银杏树的叶子和种子（即白果）都有一定的药用价值，但是未经熟制加工的白果有毒。

人们采收时，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。


为了健康和安全
不要随意采食街头的白果！

-THE END-

来源：大潮网、人民日报、长沙晚报等

本文由作者自行上传，并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系（邮箱：guikequan@hmkx.cn）
关键词:
银杏树,白果,中毒,营养

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