秋风起、螃蟹肥 、嘌呤高、痛风发!

时间匆匆

转眼间就来到了秋天正中的时候。

秋分至

草木染黄

天高云淡，正是吃蟹的好时节。

在此提醒痛风患者朋友

蟹、虾之类的海鲜食品均属于高嘌呤饮食。

切忌食用，不要因为一时贪吃

导致痛风找上门!

得了痛风可以吃蟹吗?答：

每100克螃蟹中含嘌呤82毫克，而痛风病患者每日嘌呤摄入量不宜超过100毫克，因此吃螃蟹容易摄入过多嘌呤，嘌呤摄入过多易引发痛风发作。

同时很多人习惯在吃螃蟹时喝啤酒，这样会加剧体内尿酸沉积，痛风发作可能性更大。

有痛风病的人最好别吃湖蟹，如果实在想吃，除了需控制数量，还要避免吃蟹的同时喝酒，可以多喝矿泉水或苏打水，来缓解体内尿酸沉积。

痛风饮食注意事项

避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

禁食高嘌呤食物

含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。

控制每天总热能量摄入

控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

现代痛风病学研究也确认，痛风的发病与日常饮食用直接的关系，痛风病的根源在于体内尿酸过高，而大多数人尿酸过高的原因都与饮食习惯有关，终日宴请、喜食生猛海鲜、大鱼大肉，生活富裕如同帝王一般的人群是痛风发病率最高的。所以，痛风病在医学上又被称为高尿酸血症。一个成年男子每天体内会产生1000毫克左右的尿酸，这些尿酸被肾脏的远曲小管吸收后，再排出体外。痛风病患者由于各种原因导致了肾脏的远曲小管受损，不能完全吸收体内产生的尿酸，导致尿酸在体内聚积并且越来越多，最后超过血液溶解饱和度的尿酸被析出，形成尿酸晶体随着血液四处流动。这些尿酸晶体如果不能及时被排出，就会附着于人体远端的脚趾、手指关节处，引发痛风。