退休夫妻同时患癌，只因每天都要吃一斤这种零食

要说什么是零食界的实力担当，除了辣条，可能只有瓜子了！

这真是一种神奇的零食，很多人一嗑瓜子就停不下来，总有种嗑嗑嗑的强迫感，但这对六旬夫妇，退休后瓜子不离手，近日双双出现便血症状，检查竟都已是结肠癌中晚期。

67岁的张先生和老伴王女士家住武汉汉阳。两年前张先生退休后，老两口经常宅家看电视、玩游戏，瓜子也成为了必备小零食，基本上每天要吃掉一斤多。

9月初，两位老人相继发现间断性大便带血，结伴前往医院就诊，经肠镜等检查双双确诊为结肠癌中晚期。

肿瘤科主治医师何威华详询病史，了解到夫妻二人并无家族肠癌病史，排除一系列肿瘤诱发因素后，判断其结肠癌发作与不良饮食习惯有关。

何威华医师解释，市面上出售的五香瓜子、多味瓜子，生产过程中用到大量香料、食盐、糖精。

其中，香料中含有的黄樟素有轻微毒性，少量摄入对人体无碍，长期大量食用则会引起蓄积性中毒，导致肠癌和肝癌的出现。一些腐烂变质的瓜子，含有致癌物质黄曲霉素，也会加重对身体的伤害。

瓜子作为坚果中的一种，它的油脂含量还是非常高的，以100g重量为例，葵花籽的脂肪含量高达52.8%，根据《中国居民膳食指南》的推荐，基本上嗑一小包的瓜子，就能满足你一天的油脂摄入量了。

不过，好在瓜子中所含的油脂，主要以不饱和脂肪酸为主，这种不饱和脂肪酸对于人体是有利的，不仅能确保大脑正常发育，还可以转运胆固醇，降低血液中胆固醇含量，起到保护血管，预防心脑血管疾病的作用。

除了不饱和脂肪酸之外，瓜子中还含有维生素B1、维生素E等营养成分，日常嗑点瓜子，好处还是不少的。

1. 高脂血症患者

高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而脂质升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病因素之一。

2. 胆囊切除者

瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化，胆囊切除后储存胆汁的功能丧失，这类病人如果过多食用瓜子，会引起消化不良。

3. 胃病、肝病患者

瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者过量食用后会加重病情。

1. 嗑瓜子要适度

健康成年人建议每天吃坚果的量在25g-35g左右，也就相当于一小把，大概就相当于一周吃3次，每次吃30g左右的瓜子为宜。

2. 选择原味瓜子

嗑各种口味的瓜子时容易过多摄入盐分和糖分，这就不单单只是热量增高了，长期吃的话对健康不利。

3. 发霉瓜子别吃

瓜子在翻炒的时候不容易被人们看出来，如果不小心吃到发霉的瓜子，那就不要继续吃了，这些发霉的瓜子可能含有黄曲霉毒素。

结肠癌的发生与饮食习惯密切相关，高脂肪、高蛋白、粗纤维少的饮食为结肠癌的诱发因素。

日常生活应注意饮食均衡，多食用蔬菜、水果、粗粮等含粗纤维比较多的食物，出现不明原因的便血、腹泻、便秘、腹痛等症状时，应及时寻求专业医师的帮助。