伤心伤肾又中风?这种饮食习惯,对一家人都不好!

2020
09/21

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丛玲带你看名医
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“9月第三周是减盐周,“915”也被冠以“就要5克”的减盐含义。

“盐”多必失

中国美食名扬四海,讲究色香味俱全,尤其对味有着至高的追求。

是百味之王,做中国菜一定不能没有盐!经过岁月淬炼的料理技艺,对盐的使用已经出神入化。

但是今天要告诉大家,口味太重,做饭盐放太多,对全家人的健康都没好处!

伤心 伤肾 易中风

摄入过多的盐则会引起许多健康问题,如可以使血压升高,增加冠心病、中风以及肾脏疾病的发生风险,还可以导致肥胖、糖尿病、胃癌、骨质疏松、肾结石、哮喘等多种疾病。

盐不过5

世界卫生组织建议成年人

每人每天食盐摄入量不超过5克。

幼儿和儿童的推荐量则更低,2~3岁、4~6岁、7~10岁,每天分别低于2克、3克、4克。并且,推荐的摄入量不仅是烹调加盐,还包括天然食物、调味料、辅料中的盐。

而《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》指出,我国成人每天烹调盐摄入量为10.5克,比推荐的5克摄入量高出一倍。

小心食物中的“隐藏盐”

一些方便食品和零食,比如方便面、切片面包、五香瓜子、话梅、冰淇淋等,虽然尝起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,在购买时建议仔细阅读食品配料表和营养成分表。

配料表中如果有食盐,那肯定是添加了盐,食品的含盐量肯定高。营养成分表最后一行的钠(Na)就是表示含盐量的高低,数值越高表示该食品的含盐量越高,建议不买或少买。

(饮用水中的钠含量)

研究显示,在餐馆就餐通常要比在家烹饪多摄入近一半的油和盐。因此应减少外出就餐和吃外卖的次数,尽量选择在家就餐。必须在外就餐时,可以主动提出低盐、少油的要求。


文章参考:健康报等

《丛玲带你看名医》团队编辑整理

部分图片来源于网络

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关键词:
中国菜,饮食,食盐,食物,疾病

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