有时候吃瓜姿势不对,就很容易出问题...
夏天免不了做个“吃瓜群众”,一块西瓜在手,仿佛就拥有了整个夏天的快落~
但是有时候吃瓜姿势不对,就很容易出问题...
这不,最近深圳疾控就发布了一例关于西瓜的危险事件,提醒大家多多注意!
50岁的刘女士,前几日看到西瓜比较便宜,就买了一个回家,当天吃了一部分,剩余一大半,就直接放进了冰箱保存。
两天后,刘女士把剩下的西瓜拿出来吃了。吃完没多久,她便出现了发热、畏寒的症状,心想应该没什么大碍,就没太在意。
没想到第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏、双腿乏力,连路都走不了,还不停发抖,家人急忙把她送到医院。
接诊医生检查发现,刘女士已经出现了休克血压,体内的感染指标是正常值的几千倍,是严重的细菌感染!
医生表示,这是细菌从肠道进入了血液,引发了脓毒血症、感染性休克,随时会有生命危险。
所幸,经过抢救,刘女士的情况逐步稳定。医生表示,刘女士的情况并非个例,几乎每年都有因吃了冰西瓜导致住院的病例。
其实,问题主要出在西瓜的储存上。
通常,人们会把吃不完的西瓜放在冰箱储存,等想吃的时候直接拿出来吃,还是冰镇的,对于夏天再合适不过了。
但实际上,冰箱并不是大家认为的“安全箱”,储存方式不当,西瓜上很快就会爬满细菌,变成“毒”西瓜,主要与以下几方面因素有关:
1、细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种,冰箱的温度适合很多细菌生存;
2、西瓜内富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,是很多细菌生长繁殖的原料;
3、冰箱内常常是各种食材一起放,比如生肉制品、果蔬等,它们本身会带有一些细菌,在冰箱内长期储存后,会残留大量细菌。
所以,将切开的西瓜直接放入冰箱,对细菌滋长十分有利。
当然,要解决上述问题还有一个办法,就是买小一点的西瓜,尽量一次吃完,既新鲜又安全!
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