一物适合甲状腺患者日常食用，还有丰富药用价值，平时很容易忽略

甲状腺疾病包括常见的甲状腺结节、桥本氏甲状腺炎、甲减、甲亢等病种，一些患者通常是通过体检才发现自己有甲状腺疾病，这主要和甲状腺疾病起初发病隐匿相关，如果患者的病情较轻，是很难被发现的。在发生甲状腺疾病的同时，除了要及时在专业医生的指导下进行规范治疗外，还要在日常生活中的饮食方面注意，以辅助治疗使甲状腺尽快恢复正常代谢功能。

今天给甲状腺患者们介绍一种平时常见的可做菜的植物，同时它还有极高的药用价值，平时经常泡水喝不但清热去火还能提高自身免疫力，它就是—蒲公英。

蒲公英普遍生长在乡野山村，是一种很常见的草本植物，可以说是大自然馈赠给人类的天然良药。

蒲公英味甘，微苦，寒性。但是其本身富含丰富的矿物质元素及维生素成分，同时含有蒲公英醇、胆碱、菊糖、有机酸等多种健康营养成分，不仅能抵御病菌，还能显著增强患者体内抗毒功能，从而可以有效提高人体抵抗力。

如果将蒲公英用来泡水，不仅可以清热解毒去火，还能起到消痈散结、预防肿瘤及抗菌的功效。蒲公英水虽然有保健功效，但不可以过量饮用，体虚或体寒的人一定要少喝。从中医角度来讲，治疗甲状腺疾病，讲究阴阳平衡、循因论治，如果加入蒲公英，通常会有很好的散结效果。

蒲公英的食用方法多种多样，可生吃、炒食、做汤、炝拌，都别有一番风味，可以药食兼用。

1、生吃。

将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干水分可以蘸酱可以凉拌，捎带一丝苦感，且清新爽口。

2、凉拌。

处理干净的蒲公英用沸水煮1分钟，沥干水分，用冷水冲洗。可以加入自己喜欢的调味品，依据个人洗好，调拌成风味各异的爽口小菜。

3、做馅。

将蒲公英叶子清洗赶紧并处理好后，去除水分切碎备用，加以佐料调成馅可做成面食或火锅丸子。

4、泡水。

蒲公英泡水能够缓解我们平时口干舌燥的症状，它对于治疗湿热引起的毒症有清热解读的较好疗效。将蒲公英加入水中浸泡品味，味甘湿润，清新怡人。

平时，甲状腺疾病患者，可以用蒲公英泡水或者入菜，不但去火清热解毒，还能提高自身的免疫力，如今这个季节已经不是蒲公英的季节，明年春天可以多去采一些回来，洗干净晒干备用。