王一博香菜被抢上热搜，吃不吃香菜居然是基因的锅？

在最新一期的《街舞3》录制后的吃火锅环节中，王嘉尔夹走了王一博的香菜，惹王一博盯着被夹走的香菜心疼不已，播出后，#王一博被夹走香菜瞳孔地震#迅速登上了微博热搜。

网友：大王小王都爱吃香菜，果然我和哥哥们喜欢吃的东西都一样。

网友：竟然有人这么爱吃香菜？我用生命拒绝！！！

网友：连男朋友吃香菜都不允许的我，竟然默默接受了他们喜欢吃香菜的事实，真爱无疑。

生活中，你肯定也会遇到特别爱吃香菜和不吃香菜的两类人，双方面对彼此的习惯难以理解。

爱吃的人：天啊，这么好吃的东西你不吃？？

不爱吃的人：什么鬼味道，爱吃香菜的人别是个傻子吧！

根据相关的调查显示，全世界大约有七分之一的人不喜欢香菜。

不吃香菜的一群人，还成立了一个“世界反香菜联盟”，号召所有讨厌香菜的人士一起抵制香菜！甚至还传入了中国，获得了不小的反响。他们不仅在网上成立了联盟，还专门做了文化衫，旗帜等一起走上了大街游行示威。

你以为不爱吃香菜的人是骄矜做作又挑食么，没文化了不是？

通过对香菜叶子的化学成分进行分析，科学家们发现了40多种化合物，其中82%是醛类，这些醛类化合物就是香菜强烈气味的主要来源，类似下图这样：

别小看这种物质（反正看了也不一定看得懂），有的昆虫分泌物里也有它，不爱吃香菜的人可以理直气壮说一句：我不爱吃虫子屎怎么了！

那么难道爱吃香菜的人是喜欢虫子屎的味道么？当然不是！

美国一家著名基因检测公司研究人员经研究发现：爱不爱吃香菜，可能与体内基因有关。

研究人员对近 5 万人的 DNA 进行了研究，比较了喜欢和不喜欢香菜的人的基因后发现：那些不爱吃香菜的人都携带一种名为 "OR6A2" 的特殊基因。这类基因参与人体的嗅觉味觉功能，并且对醛分子（虫子屎的味道）特别敏感。

另一个基因是位于人类的5号染色体上的TAS2R1基因。影响人类对苦味的接收程度的基因有多个，但TAS2R1基因在很显著的程度上决定了你喜不喜欢吃香菜。苦味基因不同，人们对苦味的感受程度也不同，而所谓的“苦味”“怪味”则来自于普遍存在于绿色蔬菜中的化学成分。

所以，爱不爱吃香菜，跟矫情无关、跟挑食无关，很可能是基因在作怪哦。