减盐、减油、减糖,如何减?减多少?

2020
09/04

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李善杰医院管理
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减盐、减油、减糖,如何减?减多少?减少许?

9月1日起,河南卫健委启动2020年全民健康生活方式宣传月活动,深入推进以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动,进一步普及健康文明生活方式,营造良好的社会氛围,并把9月份定位健康宣传月。

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中国美食做法精妙,各种调味料及原料的加入都是用“适量、少许”来衡量,那么作为“三减”:减盐、减油、减糖,如何减?减多少?

一、首先减盐:

 每天摄入标准是多少?不是少许,也不是适量,是6克!6克又是多少呢?各位可以去中药店称一称,大约也只有一啤酒盖的容量,而且是一天三顿的量哦!

二、其次减油:

炒菜不用油,不如拌老抽!每人每天20-30克的标准,看来只能靠其他调味料或食材的原滋原味增加口感了。20-30克是多少呢?植物油的比重一般为0.9g/cm³,1克油大约为1.11毫升,因此20-30克油大约为22.2-33.3毫升。买有刻度的油壶,各位自己把握吧,高油外卖啥的少点吧,毕竟别人放多少咱们不知道啊。

三、最后减糖

糖的味道,甜蜜美好,但是吃多了却意味着疾病和风险。世界卫生组织在2014年营养指南中建议,成人每天添加糖摄入量必须控制在当日摄入总能量的10%以下,推荐目标是5%以下。以轻体力劳动健康成年男子每日能量推荐摄入量2400kcal为例,达到5%目标则每天吃的添加糖不超过30克。此标准比2002年提出的推荐目标10%,降低了一半。这里所指的添加糖不含天然食物本身的糖,而是指膳食额外添加糖类的量,包括我们常见的蔗糖、含糖饮料、酱汁、蜂蜜等。

注意1罐350毫升可乐含糖35克,一条一罐就超标了!

因此,在日常生活中,各位一定注意哦。另外各地饮食文化差异,大家可以根据各地饮食习惯适当增加或减少摄入量,但不要增加的太多哦!

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关键词:
饮食,健康,摄入量

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