一大杯咖啡等于七罐可乐？关于咖啡的十个真相

爱喝咖啡的人那么多，但你真正了解这种“苦涩饮料”及其营养价值吗？近日，美国健康网站WebMD通过十个问答，带你了解有关咖啡的真相。          

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  超过四分之三的人会喝咖啡。而且其中一半的人每天都会喝咖啡。专家还没有确认喝过多咖啡会有什么健康风险，因此，一般会建议喝2-3杯就够了。

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在滴滤壶中制成的研磨咖啡，一杯240毫升的咖啡约含有95—165毫克的咖啡因。而速溶咖啡由于煮的时间不长等原因，每杯仅含约63毫克咖啡因。  

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超过25种的主要咖啡种类都来自于非洲热带地区，其中以埃塞俄比亚为主。      

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 咖啡是茜草科中最大的经济作物。茜草科是一个大家族，拥有6000多种物种，栀子花也是其中的成员之一。       

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喝太多咖啡可能会导致心跳加快和血压升高。不过，每天喝一杯咖啡对身体是有益的。例如，含咖啡因的咖啡可能有助于预防胆结石，一些研究还表明，经常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险可能较低。     

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大杯咖啡含330毫克咖啡因，而一罐无糖可乐中含有42毫克咖啡因。一杯咖啡的咖啡因含量是普通杯咖啡的两倍半。         

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水分会使咖啡分解，因此冰箱和冰柜都不是最好的储存地方。只需确保将咖啡豆或咖啡粉放在密闭支架中的阴凉处即可，用玻璃和陶瓷制品来储存都是可以的。     

当然，如果咖啡太多，也可以将其放入小的密封塑料袋中进行冷冻。为了保持新鲜，请勿重复冷冻。      

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如果喝完咖啡后立即刷牙，可能会伤害敏感的牙齿表面。最好用自来水冲洗口腔，然后等待半小时刷牙。     不

要在嘴里搅动咖啡或使用吸管，这会使咖啡更快地击中牙齿，从而造成更大的伤害。      

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与很多其他食物相比，一些人从咖啡中获得的抗氧化剂（有助于保护细胞）的含量更高。部分原因是因为他们喝的咖啡比较多，而且咖啡本身的抗氧化剂也是丰富的。例如，大枣也富含抗氧化剂。但是咖啡比大枣更受欢迎。       

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几乎所有脱咖啡因的咖啡中都含有少量咖啡因，饮用足量的脱咖啡因咖啡甚至抵得上一杯真正咖啡带来的效果。研究人员指出，5杯以上的脱咖啡因咖啡可以开始感觉到这些效果。     

参考文献：   1、Quiz: The Truth About Coffee   https://www.webmd.com/food-recipes/rm-quiz-coffee