喝粥不对伤胃还致癌！4种错误喝粥法，你至少占1个

在日常生活中很多人对粥有一种谜之偏爱：没胃口喝粥，生病了喝粥，要减肥喝粥，甚至有人可以一日三餐顿顿喝粥。

可不要以为喝粥就是养生，喝不对，对健康造成的伤害反而会更大！

1、喝过夜粥：导致腹泻或食物中毒

过夜粥主要分为两种，一种是前一天的粥，第二天早上热一下，另一种是前一天的米饭，为了图方便，第二天早上加些水又煮成粥。

不论是哪种，其实都不太健康。一方面，过夜粥容易变质，重度变质可以尝出来，但轻微的变质往往尝不出来。喝这样的粥，轻则拉肚子，重则出现食物中毒症状。

2、喝多盐的咸粥：增加患慢性病风险

很多南方的家庭平时以咸粥为主，加入鱼肉蛋蔬菜等配料。粥里本身加盐，作为配料的鱼肉蛋类，也或多或少地含有盐分。所以，这种粥的总盐量并不少，按300克一碗来算，一碗粥中就有3克盐，不利于健康。有些粥还会加入油条碎或薄脆末，油脂含量也增加了。

长期喝这种粥，不知不觉会增加患高血压、高血脂等慢性病的风险。

3、腌菜就粥：伤胃致癌

白粥、咸菜可谓是饮食界的经典CP，能让人食欲大开，但通常被认为是养胃食物的粥，配上咸菜吃健康指数就下降了。

腌制而成的咸菜，不仅含盐量高，而且在发酵过程中极易出现亚硝酸盐（2A类致癌物）。“高盐+亚硝酸盐”，长期食用会直接损害胃粘膜，甚至可能导致胃癌的发生。

4、喝太烫的粥：增加食管癌风险

心急的人，粥一出锅就迫不及待想喝，但滚烫的粥喝多了，还可能增加患癌症的风险。

这是因为，人的食管黏膜上皮容易被烫伤，如果长期吃烫食（65℃以上），食管黏膜便会反复遭受灼伤，就埋下食管癌的隐患。