咀嚼能力好，动脉硬化少！研究发现：咀嚼功能强的人更长寿

权威医学杂志《柳叶刀》发布的《口腔疾病：一项全球健康挑战》报告显示，全球有35亿人存在口腔问题，没及时去看牙的人超24亿。牙口不好，不只是影响进食，咀嚼力还和生命力息息相关。

一项由日本国家心血管病研究中心预防保健科和其他机构共同完成的研究显示：相比4年来从不看牙者，定期接受牙科检查者咀嚼能力下降缓慢，口腔功能维持得更好，随访期间代谢综合征和动脉硬化疾病的发生率更低。

日本科学家表示，“牙齿数量”“咬合状态”等口腔形态因素与咀嚼能力息息相关，即使牙龈不肿牙齿不疼，也应定期进行牙齿检查，有效防止咀嚼能力下降，提升心血管健康水平。

此前东京大学一项研究称，咀嚼吞咽能力衰退，会导致死亡风险增加。

研究人员在跟踪调查4年后发现，在残存牙齿少于20颗、咀嚼能力差、坚硬食物嚼不动、嘴部活动不灵活、舌头不灵活、吃东西容易呛噎6项中，即使排除年龄因素，符合其中3项以上者比正常者死亡率高2.09倍。

咀嚼能力好不好，牙齿质量和牙齿数量都是关键因素。

欧洲牙周病学联盟与世界心脏联盟联合发布的牙周病和心血管病专家共识指出：目前已有大量证据表明，重度牙周炎与心血管病独立相关。

牙齿表面布满菌群，致病菌不仅影响口腔健康，还可能穿透牙周组织的上皮屏障，顺着血液扩散到全身，从而诱发多种疾病。

牙周炎患者还会出现明显的内皮功能障碍，导致颈动脉的中层、内膜增厚，动脉钙化水平升高。牙周炎与冠心病、脑血管病、周围血管病等存在正相关关系。

第三次全国口腔流行病学调查结果显示，65~74岁老年人群牙齿缺失率为86.1%，10%的老人半口甚至全口无牙，但修复率却仅为11.6%。

牙齿的缺失会直接影响咀嚼功能，食物没有经过充分咀嚼就进入肠胃，会增加胃肠负担，致使肠胃功能紊乱，导致营养不良。

尤其老人缺牙后只能摄入流食和磨碎食物，会严重降低晚年生活质量。