夫妻俩开办抗癌厨房，炒菜只收1元钱，坚持17年不曾休息

2003年，万佐成夫妻俩在江西省南昌市肿瘤医院旁开办了“抗癌厨房”，炒菜仅1元。17年来厨房的炉火没有熄灭过，夫妻俩也没有休息过一天，帮助了无数的肿瘤病人，

每天早中晚饭点的时候，南昌肿瘤医院旁的小巷子里，都会升起阵阵炊烟，做饭的人们身份不同，但他们都在为患癌的家人忙碌着。

2米宽的小巷，左右大概摆放了30个炉灶，设施简单，价格便宜，炒菜1元，红烧2元，炖汤3元，病人或家属从附近的菜市场买菜，拿到这里加工，几分钟就能炒一盘菜，煮一碗面，煲一锅汤。大家把这里叫作“抗癌厨房”。

（胡同里的抗癌厨房，图片来自公开信息）

在抗癌厨房，节省成本并不是唯一目的，能让病人吃上一口熟悉的味道，对他们而言也是莫大的安慰。早上四点钟要起床，开炉子生火，到晚上要干到9点钟。

67岁的万佐成在这个抗癌厨房里已经忙活了近20年，2003年的一个上午，一个骨癌患儿想吃妈妈做的菜，母亲找到了万佐成的油条摊，想借炉灶给孩子做顿饭，“那个孩子已经截肢了，用车子推过来的，可怜天下父母心，我们也是做父母。”万佐成没有迟疑，答应了。

（抗癌厨房创办人万佐成，图片来自公开信息）

孩子的母亲回到病房把事情告诉了病友，之后来这里做饭的人越来越多，万佐成夫妻俩就又增加了几套餐具和炉灶。刚开始，病人家属来炒菜是免费的，后来为了维持基本的水煤开支，开始收取较少费用。

万佐成的妻子熊庚香说：“吃不起饭就到我这里吃，饭是要吃的。”看到特别困难的，熊庚香要么不收钱，要么多打一些饭。

近20年的时间，夫妻俩把抗癌厨房当成了自己的事业，刚开始的几年，夫妇俩还遭到了儿女的埋怨，周围的人也觉得晦气。万佐成解释道：“我提前了解过，癌症是不能传播（传染）的，没有传播（传染）我也就不害怕了。”他让孩子们管好自己的工作就好了，只要他们夫妇俩心情快乐、身体好，就是孩子们的愿望。

（左：万佐成妻子熊庚香，图片来自公开信息）

20多年前，万佐成的父亲罹患癌症去世，当时没能照顾好父亲，是万佐成最大的遗憾，现在他不想让这样的遗憾发生在其他人身上。“我老家在乡下，条件不好，当时没有人在家里服侍父亲。”所以万佐成认为，如果解决了这一日三餐，病人也没有遗憾，亲属也没有遗憾。

这些年，万佐成见过太多生死离别，一些病人不再治疗后，会到这里跟他打个招呼，这样的道别，常常让万佐成伤心流泪。万佐成觉得，这些人在走了以后心里还会记得他，所以他放不下这些人，他要一直帮助下去。

从2003年至今，抗癌厨房的炉火没有熄灭过，万佐成夫妇俩也没有休息过，就算是年三十，他们也是到儿女家吃完饭后，又回到这里。

时间久了，病人和家属也把万佐成夫妇俩当成了亲人，出院的时候都会留下联系方式，邀请他们到家里做客。

（厨房里的炉灶，图片来自公开信息）

万佐成夫妻的爱心也在不断传递，这两年当地政府修缮了厨房，平日里也有义工过来帮忙，还有上海的好心人寄来一箱酱油，广东的一家企业送来厨房用品。

夜幕降临时，万佐成收拾好厨房，会把四个炉灶留着火，夜里的厨房也不会关门，等待着那些需要做菜的人们。

万佐成说：“坚持一天算一天，只要我能动。”