记住挑选菠萝的“诀窍”和处理方法，包你甘甜可口不“倒牙”！

初春四月，又到了菠萝飘香的季节，通常吃菠萝的最佳季节是春夏两季，这个时候的菠萝比较好吃。菠萝是一种非常有营养的水果，它不仅可以给我们的身体补充足够的维生素，同时还可以让大家品尝到水果天然的美味。新鲜的菠萝吃起来的口感才更好，营养成分才更充足，对于那些变质的菠萝，不仅没有美味的口感，没有足够的营养，甚至还会对身体造成影响。如何挑选菠萝也是一门学问，如果菠萝买到又酸又硬的真的是吃不下，这可真是花钱找罪受呀！今天教你如何成功避坑挑取到美味的菠萝，并且附赠正确浸泡菠萝的方法，让你的菠萝”甜如蜜！”。

1、如果直接削好放在盐水里浸泡的菠萝最好不要购买，大部分都是直接用自来水加盐就浸泡的，由于自来水没有经过高温煮沸，会有大量的细菌，又经过长时间浸泡，吃了对肠胃不好，吃的次数多了会影响健康。

2、我们在购买菠萝的时候要闻一下它的气味，如果菠萝的香味不浓郁，甚至很淡的话这样的菠萝千万不能买，这样的菠萝不是偏酸就是没有熟透，吃起来也不会香甜可口。

3、也可以用苏打水加入盐直接浸泡。

4、削好菠萝后放置于开水中煮2～3分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时，90%以上都会被破坏，经煮沸后口味能得到明显改善。

每种水果的形状和味道都不同，自然需要不同的处理方法，但是只要是正确的处理方法就可以，不要贪图便宜就去买不好的食物或者水果，也不要因为懒惰，而在处理的过程偷懒，最终会影响到自己的身体健康。

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