细数生活中的有毒食物,病从口入不是说着玩的!

2020
08/13

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王思露营养师
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“毒”是一个不太美好的文字,大多数人看到它的时候必然会感觉到“难过”。对于现代人而言,大家都明确这样一件事,就是“吃了不干净或者腐败变质的食物会诱发食物中毒”,但很多人其实并不了解:有些食物,就算没有变质、就算你已经将其洗净,也容易导致身体中毒。关于这些“吃了会让人中毒的食物”,用文字教您健康生活。

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这些食物吃了容易中毒,您要明确:

  • 河豚:

一种吃起来非常鲜美的肉食,但其中含有剧毒物“河豚毒素”,这种毒素的毒性值得“重视”,0.5毫克即可以导致机体死亡。

吃河豚是一件让人享受的事情,但请大家明确:吃河豚一定要去正规的餐厅,不建议自己烹调品鉴。

  • 毒蘑菇:

对于大多数人来说,“毒蘑菇”可能更多会在童话当中见到。然而,不同类型的毒蘑菇中却含有不同种的毒素,食用之后风险极高,严重者会直接致死。

所以,不认识的蘑菇不要吃,野地里的蘑菇不要采;吃超市售卖的“普通蘑菇”即可,别给自己的生活增添烦恼。

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  • 新鲜的黄花菜:

此黄花菜并非您吃的那种黄花菜,新鲜的黄花菜当中含有“秋水仙碱”,其进入身体后会被氧化成毒素“二秋水碱”,毒性强,很容易刺激并损伤您的胃肠消化系统和呼吸系统,诱发食物中毒。

  • 苦杏仁:

当杏仁“变苦了”之后,其中就会产生一种名为“苦杏仁甙”的物质,此物质在水解之后会产生您熟悉的剧毒物“氢氰酸”和“苯甲醛”,摄入会诱发食物中毒,剂量大时甚至会威胁生命。

苦杏仁,遇见即扔掉,不可尝食。

  • 没有成熟的西红柿:

西红柿想必是很多人的“囊中挚爱”,多汁可口的西红柿,生吃熟吃皆是宝贝。但是就是这种家常蔬菜,吃不对也会给身体带来风险。

如果您购买的西红柿是“没有完全成熟的西红柿”,有些表现为“青色”,那请您不要立即食用,这样的西红柿中含有较多的“番茄碱”,食用后会增加食物中毒事件的发生风险。

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除了上面说到的这些食品以外,“发芽变绿的土豆”、“变质的青皮红肉鱼”、“没有加热完全的豆角”等食物同样具有不可小觑的毒性,食用即可能诱发中毒。

“食品安全”是永恒不变的话题,唯有安全方能获得营养;吃该吃的食物、吃安全的食物、吃那些不存在毒素的食物,培养自身的“食商(食品智商)”,希望大家安康、幸福。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请告知删除。

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:guikequan@hmkx.cn
关键词:
食物中毒,毒素

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