8种保护肝脏的食物，大部分很常见，你却不知道！

肝脏是我们重要的器官，长时间剧烈运动、长期处于高度紧张不安、过度摄入酒精、长时间熬夜等行为都会伤肝。生活中有哪些养肝食物？

1. 咖啡

《国际肝脏杂志》2013年发表的一篇评论指出，美国每天有超过50％的人喝咖啡。这种行为对肝脏有益，因为咖啡可以防止脂肪肝等疾病。该评论还指出，每天摄入咖啡可以帮助降低慢性肝病的风险，防止进一步发展成肝癌。 据报道，咖啡除了可以减少肝脏中的脂肪堆积，它还会增加肝脏中的保护性抗氧化剂，帮助转氨酶清除体内的致癌物质。  

2.  坚果

研究表明，吃坚果可能是保持肝脏健康和预防NAFLD的另一种简单方法。坚果通常含有不饱和脂肪酸，维生素E，和抗氧化剂。这些化合物可能有助于预防NAFLD，并减少炎症反应。 每天可以适当吃一些坚果，例如核桃或杏仁，可能有助于维持肝脏健康。但坚果的脂肪含量很高，注意不要摄入过多。  

3. 绿茶 

绿茶尤其是普洱可以减肥的说法由来已久，且逐步被证实。2015年《胃肠病》上一项研究注意到绿茶可能有助于减少体内脂肪含量、对抗氧化、并减少其他非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的症状。  

4. 葡萄 研究指出，葡萄、葡萄汁和葡萄籽富含抗氧化剂，可以通过减少炎症和预防肝脏损害来帮助肝脏。平时偶尔可以补充葡萄籽提取物。  

5.  深海鱼   研究表明，食用深海鱼或鱼油补充剂可能有助于减少NAFLD等疾病的影响。 鱼油中富含omega-3脂肪酸，它们有助于减少炎症，防止肝内多余的脂肪堆积并维持肝脏中的转氨酶水平。  

6. 橄榄油 摄入过多的脂肪可能损害肝脏，但研究表明，由于橄榄油中不饱和脂肪酸的含量很高，在饮食中添加橄榄油可能有助于减轻氧化应激并改善肝功能。  

7. 小米 谷物类中应该是小米“首选”，它除了含有丰富的蛋白质，和维生素E之外，还含有B族维生素，B族维生素就像是储存油的仓库，加速物质代谢，把他们转化成能量。还可以修复肝功能，防止肝脂肪变性，从而起到预防脂肪肝的作用。

8. 其他常见果蔬  

研究表明，包含牛油果在内的一些常见果蔬都有保护肝脏的作用，包括牛油果、香蕉、大麦、甜菜和甜菜汁、西兰花、糙米、萝卜、无花果、羽衣甘蓝等蔬菜；柠檬、木瓜、西瓜等水果。 除了以上保护肝脏的食物外，另一方面，为了肝脏健康，这些食物要少吃： （1） 高脂食品：包括油炸食品，快餐、薯条等。 （2）淀粉类食物： 包括面包，面食，蛋糕或烘焙食品。 （3）糖： 减少糖分的摄入可以帮助减轻肝脏的压力。 （4）盐： 减少盐摄入量： 避免罐装肉类、泡菜、腌制的熟食肉和培根。 （5）酒精。 保护肝脏，从每一餐饮食做起