肝脏是我们重要的器官,长时间剧烈运动、长期处于高度紧张不安、过度摄入酒精、长时间熬夜等行为都会伤肝。生活中有哪些养肝食物?
1. 咖啡
《国际肝脏杂志》2013年发表的一篇评论指出,美国每天有超过50%的人喝咖啡。这种行为对肝脏有益,因为咖啡可以防止脂肪肝等疾病。该评论还指出,每天摄入咖啡可以帮助降低慢性肝病的风险,防止进一步发展成肝癌。 据报道,咖啡除了可以减少肝脏中的脂肪堆积,它还会增加肝脏中的保护性抗氧化剂,帮助转氨酶清除体内的致癌物质。
2. 坚果
研究表明,吃坚果可能是保持肝脏健康和预防NAFLD的另一种简单方法。坚果通常含有不饱和脂肪酸,维生素E,和抗氧化剂。这些化合物可能有助于预防NAFLD,并减少炎症反应。 每天可以适当吃一些坚果,例如核桃或杏仁,可能有助于维持肝脏健康。但坚果的脂肪含量很高,注意不要摄入过多。
3. 绿茶
绿茶尤其是普洱可以减肥的说法由来已久,且逐步被证实。2015年《胃肠病》上一项研究注意到绿茶可能有助于减少体内脂肪含量、对抗氧化、并减少其他非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的症状。
4. 葡萄 研究指出,葡萄、葡萄汁和葡萄籽富含抗氧化剂,可以通过减少炎症和预防肝脏损害来帮助肝脏。平时偶尔可以补充葡萄籽提取物。
5. 深海鱼 研究表明,食用深海鱼或鱼油补充剂可能有助于减少NAFLD等疾病的影响。 鱼油中富含omega-3脂肪酸,它们有助于减少炎症,防止肝内多余的脂肪堆积并维持肝脏中的转氨酶水平。
6. 橄榄油 摄入过多的脂肪可能损害肝脏,但研究表明,由于橄榄油中不饱和脂肪酸的含量很高,在饮食中添加橄榄油可能有助于减轻氧化应激并改善肝功能。
7. 小米 谷物类中应该是小米“首选”,它除了含有丰富的蛋白质,和维生素E之外,还含有B族维生素,B族维生素就像是储存油的仓库,加速物质代谢,把他们转化成能量。还可以修复肝功能,防止肝脂肪变性,从而起到预防脂肪肝的作用。
8. 其他常见果蔬
研究表明,包含牛油果在内的一些常见果蔬都有保护肝脏的作用,包括牛油果、香蕉、大麦、甜菜和甜菜汁、西兰花、糙米、萝卜、无花果、羽衣甘蓝等蔬菜;柠檬、木瓜、西瓜等水果。 除了以上保护肝脏的食物外,另一方面,为了肝脏健康,这些食物要少吃: (1) 高脂食品:包括油炸食品,快餐、薯条等。 (2)淀粉类食物: 包括面包,面食,蛋糕或烘焙食品。 (3)糖: 减少糖分的摄入可以帮助减轻肝脏的压力。 (4)盐: 减少盐摄入量: 避免罐装肉类、泡菜、腌制的熟食肉和培根。 (5)酒精。 保护肝脏,从每一餐饮食做起
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