吃好喝好，佑安伙食委员会心系职工督导伙食质量

近期，在医院工会主席刘香玉的带领下，来自医院各分会的十多位伙食委员会成员一起前往职工食堂，进行了全方位检查。通过现场仔细地检查和询问，伙委会从环境、食材、菜品、工作记录、职工意见等多方面对职工食堂进行了评价，并提出了整改意见。

督导过程中，伙委会对后厨各个备餐间、库房、冷藏室、消毒间等各个部位逐一进行走访检查，详细询问了食堂的卫生管理流程和规章制度，并对日常工作记录进行了抽查。

走访检查结束，餐厅经理、厨师长，我院职工食堂负责人，共同参加了伙食委员会的讨论和意见反馈会。会上，刘主席表示，希望大家本着认真负责的态度畅所欲言，共同为职工吃好喝好而努力，也希望食堂能够积极配合，按照职工要求努力提高。经过大家热烈地反馈和讨论，整体上来说，职工食堂卫生环境、食材新鲜程度、管理流程都得到了大家的认可，菜品口味、样式，以及服务还需要进一步提高。食堂相关管理人员认真地聆听了大家的反馈和意见，并表示会严肃对待职工要求，尽快进行整改。

会后，工会将检查结果和职工意见进行汇总，并督促食堂进行整改落实。7月17日，针对伙委会提出的意见和建议，食堂制定了整改方案，并在实际工作中进行了落实。例如，针对操作间地面有水迹的问题，食堂专门配置了吹地机、刮水地刮，来加速地面的干燥；加强卫生巡查；每周推出一道特色新菜；优化订餐系统，完善线上订餐系统的营养信息；为方便职工下班后制作晚餐，增加了预定下午5点配送主食的服务；对厨师进行培训，口味健康化；加大服务人员的礼仪培训；及时收集职工反馈意见等。

工会伙食管理委员会将会继续做好职工餐饮卫生监督工作，为职工饮食安全和健康把好关，为改善职工饮食而不懈努力，民以食为天，职工吃好喝好最重要！