酷暑难耐，生吃西红柿更有营养？必须告诉你一些真相了

夏季天气酷热，大家都会感到难以忍受的“干燥”和“闷热”，此时，应季蔬果必然是靠谱的“身体小帮手”；在这些小帮手中，“西红柿”则是要重点提及的一种蔬菜。红润且有光泽，可口且营养丰富，西红柿收到的“夸奖词”真的是太多了。在夏天，生吃西红柿可以吗？经常吃点西红柿对身体有哪些好处？关于酸甜可口的西红柿，您要了解的还很多。

西红柿能不能生吃？

完全可以，只要可以保证西红柿是安全、卫生的，用纯净水洗净之后方可食用。

生吃西红柿，本是一种不错的享受，从美味和营养角度，皆有饱满的收获。

夏天很热，气候很燥；西红柿很润，水很多，所以它更适合于夏天。生吃西红柿，可以摄入更多的维生素C和水分，这样一来就给枯燥的夏天增添很多乐趣，天作之合。

生吃西红柿，营养更优秀？

不存在，和西红柿熟着吃对比，生着吃并不会摄入更多的营养物质，其实相差不大，请您正视这个问题。

夏天吃西红柿，这样做（吃）更适合：

• “少糖”凉拌西红柿：

糖与西红柿的完美结合，早已经成为了男女老少偏爱之物。午晚餐中，用少量的糖拌一盘西红柿，清爽中凸显酸甜，可口中伴着喜悦，不失为一种“惬意的享受”。

除了西红柿之外，我们还可以搭配苹果、薄荷叶、黄瓜等新鲜食材。

• 柿子浓汁：

夏天，天热且干，饮水量必然要充足；此时，除了白开水以外，用西红柿榨一杯“蔬果汁液”也是非常不错的选择。

水多味美，酸甜可口，天然且有营养，靠谱的选择。

• 柿子炒（炖）鸡蛋：

西红柿和鸡蛋的完美搭配，是“荤素美食”中的代表之物。既富含蛋白质，又富含丰富的番茄红素，金黄红润，好吃下饭且富含营养，美味中的美味。

• 番茄炖牛腩：

和番茄鸡蛋类似，牛腩与西红柿的结合也是“首推美食”。牛肉有嚼劲、有营养，西红柿有汁水、有爽口感，经过“小火慢炖”之后，营养突出，味道诱人，绝妙之选。

• 番茄荞面：

一种“粗粮主食”，西红柿、豆芽、土豆、时蔬与荞面的完美配合，在夏天品鉴尤为合适。

夏天，西红柿可生吃、可熟吃：

很多人纠结于“西红柿的吃法”，其实大可不必。西红柿可生吃、可熟吃，有不同的口感和滋味，营养物质（维生素C、番茄红素）间不会有太大的差别，凭个人的爱好选择即可。

除了西红柿，建议您在夏天多吃点这些食物：

• 黄瓜、乳瓜；

• 荔枝、樱桃、西瓜；

• 油麦菜、生菜等绿叶蔬菜；

• 燕麦、玉米等粗杂粮。

枯燥的夏天，推荐大家可以常吃西红柿，口感好、营养优，一举两得，尤为靠谱。愿水分和蔬菜滋养您的夏天，增添您的乐趣。

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