自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。可是,脱离剂量谈毒性,并不严谨。
已有实验室测定明确显示: 即使是烧开了20多次,白开水中亚硝酸盐的含量,仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准(1mg/L),很安全。
因此,对于生活中那些烧过好几次的水放心喝。
你喝对水了吗?
别到渴了再喝水,良好喝水习惯很重要!饮水适量,未渴先饮,少量多次,不要暴饮。
一次饮水量越大,人对水的吸收利用率越低。要养成主动喝水的习惯,可以分别在起床后、上午、下午及睡觉前喝水。建议每人一天饮水量在1200毫升至2000毫升之间,饮水量要根据自己的身体状况、环境和活动量来决定。
睡前不宜喝太多水,但可以稍微抿上两口,尤其是老人。当人熟睡时,由于体内水分丢失,造成血液中的水分减少,血液黏稠度会变高。临睡前适当喝点水,可以减少血液黏稠度,从而降低脑血栓风险。
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