吃荔枝会得“荔枝病”吗？怎么吃才能避免呢？一天吃多少个荔枝合适？

现在正是吃荔枝的季节，超市里的水果摊也摆满了许多新鲜的荔枝，我每次都买1-2斤，不敢多买，因为荔枝含糖分高，因此热量比其他的比如圣女果、梨、苹果要高。

今天一个微信网友问我：熊苗老师，我家收到外地朋友寄来了一大箱荔枝，家里人少，又怕坏了浪费，所以多吃了一些，请问多吃荔枝会不会得“荔枝病？”

这个问题提的很好，让大家都知道了，“荔枝病”这个词，那么今天我们就写这篇文章，来聊一下有关吃荔枝的话题。

1.什么是“荔枝病”？

荔枝病，实际上就是现代医学认为的一种"低血糖症”。

一次吃大量或空腹吃荔枝导致低血糖而引起的交感神经兴奋症状叫做“荔枝病”。

导致这种“荔枝病”主要有两个原因：

一方面，因为荔枝含有较多的果糖，而果糖在体内转化为葡萄糖或合成糖原的代谢过程，需要一系列酶的催化才能转化改造。

如果一次大量摄入太多果糖，体内来不及提供足够的转化酶，结果血液中存在大量的果糖，刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素来降低血糖。

另一方面，果糖太高，也会抑制肝葡萄糖产生，从而导致血糖进一步降低。

发表在《柳叶刀》上的一个研究对400多个案例分析发现：很多患荔枝病的孩子们都是在果园里玩，玩累后空腹吃了很多掉在地上的荔枝。由于吃荔枝的量比较大，晚上回家就没有晚饭，到半夜开始出现“荔枝病”症状。

特别注意：所以，只要不空腹吃大量 荔枝，就无需担心。

2.怎么预防吃荔枝不上火？

正确的做法是，限制每次吃荔枝的量，以不影响正常的饮食为好，降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时，要吃一些面包、饼干等淀粉类食物，这样能保证血液中的血糖浓度，避免上火。

还可将荔枝连皮浸入淡盐水中，取出后再放入冰柜里，冷冻后食用，不仅不上火，还能解滞、增加食欲；或吃时搭配绿茶或山竹，可以中和热气。

糖尿病患者及偏热体质的人少吃荔枝为宜。

3.一天吃荔枝的量多少为好？

按照目前的研究，科学家也无法给出一个具体的量。建议大家还是按照《中国居民膳食指南（2016）》关于水果的推荐，每天摄入量为200~350克，按照一个荔枝20克计算，大概是10~17个。

需要特别提醒得是，没有完全成熟的荔枝中毒素含量更高，所以，最好还是买熟透的。

熊苗营养师：中国营养学会 营养指导员；

主要工作：营养咨询、营养教育、营养配餐、健康促进！

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