生肉别用水直接冲，洗手至少20秒！这份最新防控指南你看了吗？

 近日，国家卫健委发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》，小编为大家摘取了部分内容，夏季低风险地区，我们应该这样防护。

01

口罩怎么戴？

在戴口罩的问题上，指南进行了分类指导，提出居家、运动、户外、公园、旅游景点，无需戴口罩；

超市商场、餐厅、写字楼、会议室、车间、校园内等，保持1米以上社交安全距离，可不戴口罩；

养老院、儿童福利院、精神卫生医疗机构等特殊场所内人员，无需戴口罩，工作人员、外来人员戴口罩；

影剧院、游艺厅和网吧、交通工具等相对密闭空间，公共场所服务人员、医院就医人员、职业暴露人员，戴口罩；

新冠肺炎确诊、密接、疑似和无症状感染者、入境、隔离、发热咳嗽等人员，戴口罩。

02

食材怎么买？

购买并食用新鲜的肉、水产品。食品消费者要保持良好卫生习惯，购物时做好个人防护，戴好口罩，保持社交距离，咳嗽或打喷嚏时掩盖口鼻，购物回家要洗手。

03

生鲜怎么处理？

清洗食物、烹饪用具和餐具以及洗手时，均要使用清洁的水。

家庭制备食物时，必须注意关键环节的卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

那么，买回家的生肉应该怎么洗？

洗生肉的时候，最好把肉放在固定的容器里面，比如放在一个专门用来洗肉的盆子里，然后加水浸洗，这样既可以洗干净一些，也能够有效的减少水花四溅、防止细菌交叉感染。

如果要用水龙头的水冲洗，尽量将水调小一些，然后把肉尽量放到池子底部，避免溅到其他食物表面。

购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。

生熟食品分开加工和存放，尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心，避免交叉污染。

04

食物怎么吃？

尽量不吃生的水产品，煮熟烧透食物。加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透。分别包装、分层存放食物。提倡分餐、使用公勺公筷。

05

公共场所怎么逛？

网吧、游艺厅、博物馆、公共浴室、游泳场所等相对密闭、通风不良，在人员聚集时存在较高传播风险，建议顾客缩短停留时间。同时，餐厅推广分餐制，餐厅（馆）提供公筷公勺，建议就餐时间不超过两小时。

06

空调怎么开？

办公场所、公共场所、公共交通工具和住宅等空调系统，开启前检查设备是否正常。对冷却塔等进行清洗，保持新风口清洁，定期对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或更换。新风口和排风口要保持一定距离。集中空调系统运行过程中，尽可能减小回风、增大新风量。