当痛风合并高血压时，我们应该如何控制饮食？

近年来，高血压和痛风的患病率呈大幅度上升趋势。据调查资料显示，约有10%的高血压患者会并发高尿酸血症或痛风，而痛风患者并发高血压的几率则高达30%以上。

由此可见，高血压与痛风可相互影响、相互加重。更为重要的是，很多降压药都会影响尿酸的生成和排泄，导致人体内尿酸浓度的升高，从而诱发或加重痛风和高尿酸血症。

美国提出一种称为DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension)的饮食方法，从字面上理解就是指采用饮食疗法防治高血压。这是一种强调增加水果、蔬菜、鱼和低脂食物的摄入量，减少红肉、饱和脂肪酸和甜食摄入量的饮食模式。有研究表明，吃DASH饮食八周后，可以降低10%的血压，因此强烈推荐高血压病患或是濒临高血压的民众，将DASH饮食纳入改善血压的调整生活方式。

那么当痛风遇上高血压时，患者应该怎样控制饮食呢?

01

适量摄入蛋白质

蛋白质对我们人体是很重要的，但是摄入过多的话会造成嘌呤合成增加，并且蛋白质代谢产生含氮物质，可引起血压波动。

牛奶、鸡蛋不含核蛋白，含嘌呤很少，可作为首选蛋白质的来源。

每周选择吃鱼2～3次，鱼含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，能影响血压的调节作用，使尿液钠排出量增加，从而降低血压。

02

拒绝高胆固醇高脂肪

肥胖的人都容易尿酸偏高，而且高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉硬化。因此建议少吃或者不吃动物内脏，海鲜，肥肉，奶油等。烹饪方式也尽量以蒸、煮、炖为主。

03

限制糖摄入量

甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，引起血脂升高及肥胖。因此要控制热量摄入，使体重达到理想体重，既预防肥胖，又减少了由肥胖引起的高血压、痛风等危险因素。

建议多吃粗粮，如糙米，红薯等，少喝饮料。

04

限制盐摄入量

食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快。适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。

建议每天摄入量不超过3g，且腌菜、咸肉等的含纳量均较高，应该少吃或者不吃。

05

限制嘌呤摄入量

对于痛风患者而言，无论何时都应该严格禁止高嘌呤食物。常见的高嘌呤食物有海鲜，尤其是螃蟹和贝壳类;其次是肉汤，尿酸嘌呤都极容易溶于水;但需要注意的是，严格控制饮食也不能偏激，例如有人坚持吃素，但营养长期跟不上，反而会出现骨质疏松、营养不良。

温馨提示

通过对高血压病因和发病机制的深入研究，人们认识到营养对高血压有重要影响和作用。要预防高血压，更大幅度地降压，降低高血压并发症的风险，必须要合理的调节饮食。当痛风合并和高血压时，患者一定要注意饮食上的护理，另外，也要定期到医院进行检查，以便医生更好地观察病情。