据瑞典的资料显示:
2004年的统计数据表明,先天性异常的胎儿和儿童数目比1999年上升了15%;
而染色体畸变个案在同期,也增加了16%。(注:以上来自瑞典精神科布隆贝格医生的著作《布隆贝格韵律运动训练》第54页)
同样在瑞典,对年轻人的调查显示与他们的父母在相同年龄时比较,他们这一代对世界感到不安和不快乐:
出现自杀企图的年轻人,自1980年以来增长了4倍;
感到恐惧和患上焦虑症的年轻人,增加了3倍;
有失眠症的年轻人,增加了近3倍;
还有很多年轻人感到持续性的疲倦。(注:以上来自瑞典精神科布隆贝格医生的著作《布隆贝格韵律运动训练》第54页)
我们不禁要问,这个世界到底怎么了?是年轻出了问题了吗?
不是,是我们周围的环境发生了变化,其中重要的一项就是我们日常饮食中摄入了过多的不利于身体和心理发展的有害物质,其中之一便是阿斯巴甜。
阿斯巴甜直接影响大脑!
阿斯巴甜是一种比蔗糖更经济的、重要的甜味剂,被广泛应用于饮料和食品加工中,但阿斯巴甜在使用中存在致癌、导致免疫力低下、诱发脑瘤等安全隐患问题(参考文献:王子涵,李喜泉,杨巍巍:阿斯巴甜的毒性及其合成影响因素的研究进展[J],沈阳医学院学报,2018-11)。
阿斯巴甜的其中一种代谢物是天门冬氨酸,它会破坏脑细胞,最易受害的是胎儿和儿童;另一种代谢物是甲醇,它会导致癌症和胎儿的健康受损。在美国,经常饮用低糖饮料的消费者,包括孕妇,甲醇的摄取量为美国政府安全标准的32倍。苯丙氨酸是另一种代谢物,在通过”血-脑”屏障时可能与其他大分子的中性氨基酸竞争,改变脑部原有氨基酸比值,进而干扰神经递质的传递,从而使大脑中的5-羟色胺(血清素)含量降低,并会导致抑郁症,这也可能是年轻人抑郁症数目增加的原因之一。
王子涵等(2018)的实验研究显示:阿斯巴甜降低了幼鼠的空间学习能力。
不是说阿斯巴甜是安全的吗?
理论上讲是安全的,如果不安全,国际食药监局也不会批准,但在使用时,叫企业在阿斯巴甜后加注“含苯丙氨酸”,因为苯丙酮尿症患者不能使用,使用之后引起人体苯丙酮氨酸无法代谢。
说阿斯巴甜是安全的人,一般都会去谈剂量,如果一个人一天喝了一吨的饮料,才到导致安全问题,致癌或者引起其他病症。当然,一个人一天不可能喝上一吨的饮料,但他可能是在一年内,或两年内,或三年内,或N年内喝上一吨含阿斯巴甜的饮料,那它的代谢物就一定能每天都排出体外吗?会不会在体内有累积呢?
还有,如果说一公斤的阿斯巴甜会致癌,那摄入1克(0.1%)的量,绝对不会致癌,那会不会引起别的问题呢?
像以前我跟人讨论汞的毒害问题一样,他说汞对于人来讲,0.1-0.2克会中毒,0.3克才会致死。是啊,如果摄入了0.01克是不会中毒更不会致死的,那会不会有其他的问题?会不会伤害大脑神经呢?再小的剂量也会有影响的,只是影响显著不显著的问题。
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