吃素真的能控制脂肪肝的发生吗?

今天北京北城中医医院肝病主任针对“吃素真的能控制脂肪肝的发生吗?”来做个解析，希望对大家有所帮助!

肝脏是脂肪合成、利用和运输脂肪的主要场所。因此，当肝脏内脂肪转运失去平衡，就会在肝脏内积聚，形成脂肪肝。正常人肝脏内中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，重量约为肝重量的3%-5%。

当脂肪含量超过10%，即为轻度脂肪肝;10%-25%为中度脂肪肝;25%-50%为重度脂肪肝。

据数据统计：近年来，我国脂肪肝的发病率不断升高，并且呈现趋低龄化趋势。我国脂肪肝发病率高达25%-35%，全国约有3.5亿至5亿人患有脂肪肝。

吃素真的能控制脂肪肝的发生吗?

其实并不是。吃素也会导致脂肪肝的出现，人体每日所需要的营养成分比例是不变的，碳水化合物占55%~65%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~30%，缺一不可。

只吃素或因盲目减肥导致的营养摄取不良，会出现蛋白质不足或氨基酸摄入种类不平衡等情况，形成营养不良性脂肪肝。

营养讲究均衡，所谓均衡，不但要有纤维素、碳水化合物，还要有蛋白质和适当的脂肪。人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如不能及时转运出去，就形成了脂肪肝。

脂肪肝会找到哪些人?

长期酗酒;饮食不健康人群;营养过剩的人群;运动少的人群;营养不良的人群; 中老年人。肝脏是人体的解毒与代谢器官，只有肝脏健康了，人才不会出现各种常见的慢性疾病，摆脱了慢性病，就等于摆脱了80%的健康威胁。

脂肪肝有哪些危害?

任由脂肪肝发展不进行治疗10-15年内就会出现不可逆的纤维化。约25%的单纯性脂肪肝可导致脂肪性肝炎，25%-50%的脂肪性肝炎可导致肝纤维化，15%-30%肝纤维化可导致肝硬化，20%-30%脂肪性肝硬化可进展为肝癌。

肝病主任郑继红温馨提示：出现脂肪肝是需要及时治疗的，如果任由其发展，不当回事，可能脂肪肝就会逐渐演变为肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌，不容小觑。脂肪肝并非胖人专属，瘦子也可能会中招，以上几点原因，希望大家都能避开，并养成好的饮食和运动等生活习惯，或能远离脂肪肝。