我们的嗅觉是怎样产生的你知道吗？

闻一闻，我们就能够感受到花的味道，树的味道，泥土的味道，苹果的味道，香蕉的味道，菠萝的味道，烈酒的味道，糖果的味道，等等不同味道，但是你知道究竟嗅觉是如何产生的吗？今天就让小编带大家具体了解一下嗅觉的究竟是如何产生的。

首先，我们用鼻子来感受气味，现在用手摸摸自己的鼻子，你了解它吗？我们的鼻子是由外鼻，鼻腔以及鼻旁窦三个部分组成的。而鼻子作为我们呼吸道的起始部位，同样也是我们重要的嗅觉器官。我们对嗅觉的认识从这里开始说起。

这里对外鼻和鼻旁窦不做过多介绍。而鼻腔却与我们嗅觉的产生有莫大的关联，因为鼻腔中有着极为重要的鼻黏膜（也就是鼻腔的内衬粘膜）。鼻黏膜分为两个部分。其中大部分为呼吸区域，其余一小部分为嗅区。呼吸区域可以为我们吸入的气体加温加湿，而在嗅区（又称为嗅上皮），这里占面积虽小，只有约为5个cm，但是存在着重要的嗅觉感受器。

通常情况下，我们所感受到的气味，其实是我们鼻腔接受到了空气中的含有一定气味的化学物质，在科学上，我们将这些化学物质称为嗅质，在我们呼吸的同时将嗅质带入鼻腔，通过上皮粘膜的吸收，进而扩散到了嗅细胞的纤毛上，在纤毛上存在着一种特殊的嗅受体，能与嗅质结合，然后进一步产生了第二信使类物质，使钙通道开放，钠离子与钾离子进入细胞，同时嗅细胞发生去极化，并产生了动作电位，传入嗅球，再传向嗅觉中枢，从而引发了嗅觉。

不小心打翻了醋。我们会闻到浓烈的醋的味道。刷油漆时，我们又会觉得油漆的味道很刺鼻。在加油站时，我们又可以闻到浓烈的汽油味。我们是如何分辨和记忆这些气味呢？原来在我们人类的基因中，有着独特的嗅受体基因。我们便是靠着对这些不同的嗅受体基因的编码，进而对不同气味进行识别。经过科学的研究，我们人类可以大约分辨和记忆。1万种不同物质的味道。

同时因为个体差异，以及嗅细胞对不同嗅质的反应程度不同。可以导致我们不同人对不同气味的敏感程度不同，例如有一些人就偏爱酒精的味道，对酒精的味道十分敏感，又或是一些人对一些特定的气味并不敏感。与此同时，我们对气味的敏感程度也会有一定的变化，例如感冒，鼻炎等因素，会很大程度上降低我们对气味的敏感性，而且我们对不同物质的敏感阈值也不同。

说起对气味的敏感程度，那么就必须提一下，有着十分灵敏嗅觉的狗，狗的嗅觉十分发达，举个例子，狗对于醋（乙酸）的敏感程度比我们人类的要高10000倍左右，但是不同种类的狗狗的嗅觉程度也不同，例如狼狗的嗅觉大概较人类敏感了40倍。然而令人大吃一惊的是猪的嗅觉竟然要比狗的更为灵敏，鼠的嗅觉灵敏度较狗也大致高出10倍左右。

我们的嗅觉还有一大特点，就是我们人类对于嗅质的适应能力较强，在同一嗅质的持续刺激作用下，会丧失对其的感觉，例如在一个充满酒精的地方工作，一定时间后，就不会感觉到酒精的味道了，再比如长时间闻一朵花香，时间久了，就感受不到花的香味了。

嗅觉能丰富你对世界的了解。不同的味道能改变你的心情，能唤起你遥远的回忆，甚至能帮你与所爱的人建立联系。

我们所闻到的所有东西，无论是煮咖啡的香味，森林中的松树还是燃烧冒出的烟，事实上都是我们周围环境释放出的小分子。当我们吸入这些分子时，他们刺激我们鼻子里面特化的嗅觉感受细胞。然而当有一天，你闻不到任何东西的气味时，问题就变得严重了。

在现实生活中，很多人忙于工作，忽视了健康，特别是某些亚健康病，如闻不到气味，一般人都不在意。它既不影响呼吸，也不影响睡眠，更不耽误工作，只是平时闻不到气味，吃饭吃不出香臭而已。其实这是一种疾病，在医学上称为失嗅或嗅觉障碍。

我们出现嗅觉失灵，最明显的危害就是闻不见气味了 我们面对各种香喷喷的饭菜或者是食物，因为鼻子闻不见，我们对这些香喷喷的饭菜也就不会有太大的食欲了。而且一般都会出现比较严重的鼻塞，说话声音会比较沉闷。这样吃不好，有老鼻塞，心情自然就不好。糟糕的心情对身体是有害无益的。

嗅觉障碍的人在生活中有诸多不便，有些甚至威胁到他们的生命安全。首先，由于嗅觉障碍的人无法像常人一样用嗅觉辨别身边的风险，比如食物是不是变质了。当周围有烟或煤气泄漏时，他们也不能及时做出反应。

另外，嗅觉障碍的人通常会伴有社交焦虑症，因为他们会在意自己的体味。嗅觉缺失会增加患者的压力及抑郁水平，丧失嗅觉的人在日常生活中面临着巨大挑战。

那么嗅觉失灵应该如何治疗呢？

嗅觉失灵，首先应该尽早到医院专科检查，检查鼻腔有无阻塞性疾病。如果经一段时间治疗和观察，病情仍无改善或嗅觉进一步减退，应做进一步检查，包括鼻窦CT，以排除其他可能的原因，如鼻窦炎、早期鼻息肉、嗅神经肿瘤，然后根据病因进行治疗。

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