酱油吃了会变黑?怕变黑,这些食物不要吃!

2020
06/10

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湖北健康
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吃酱油真的会变黑吗?

俗话说“一白遮三丑”,拥有白皙的肤色是很多人的向往。

有很多人为了美白,看到黑色的食物就像见了瘟疫,恨不得躲得远远的。

所以一直流传着一种说法:酱油颜色那么深,吃了小心变黑!

关键是,酱油作为一种资深调味品,做菜少了它还真差点意思。

所以,今天我们就一起来看看“吃酱油变黑”到底有没有科学根据。

皮肤为什么会变黑?

黑色素的形成其实相当复杂,简单来说,当皮肤受到了紫外线、压力、摩擦和激素等刺激时,身体会发出合成黑色素的指令,随之黑色素细胞中的酪氨酸酶就会被活激活,产生黑色素。

这些黑色素细胞移动到皮肤的角化细胞中之后,就可以阻挡紫外线等刺激,预防对细胞的DNA产生更大的损伤。

当刺激因素减少或者消失后,表皮细胞通过新陈代谢,将黑色素排出,还原成受到刺激之前的肤色。

所以,其实皮肤产生黑色素变黑,是身体的一种自我防御机制,最终目的是为了保护身体不受外界刺激的伤害。

变黑有哪些影响因素?

主要由先天和后天两方面决定。

先天因素我们无法改变,这是由强大的基因决定的。后天因素则多种多样,包括身体状况、饮食习惯和生活习惯等。

身体状况

相比大人,小孩子的皮肤会普遍白一些,这主要是因为小孩子皮肤的角质层比较薄,颗粒层和透明层比较厚,显得肤色白一些,而且色素沉积也比较少。

此外,胃肠道功能和内分泌也会影响体内的色素调节功能,导致皮肤颜色的改变。

饮食习惯

食物中有一类被称为感光食物,它们富含铜、铁、锌等金属元素,这些微量元素与黑色素生成有关,所以会促进黑色素的形成。

常见的感光食物包括芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、小白菜、白萝卜、胡萝卜、香菜、无花果、茴香、苹果、草莓、木瓜等。柠檬也是感光食物,所以夏天最好不要在白天食用。

另外,经常吃油炸食物,也会加速皮肤的氧化,皮肤还原能力就会大大降低,使肤色逐渐变黑。

生活因素

生活习惯是影响肤色最主要的因素。

我们的皮肤每天都会受到紫外线、各种电子产品和电脑屏幕的刺激,继而产生黑色素,防晒是预防皮肤变黑的关键。

此外,睡眠、运动和心理状态也会对肤色有一定的影响。

吃酱油真的会变黑吗?

皮肤会变黑,是因为黑色素的产生,酱油能促进黑色素生成吗?

大多数人认为吃酱油会变黑是因为酱油的颜色。酱油是由粮食发酵酿造而成,真实的颜色是红褐色。

食物中的色素进入人体后,就会被消化分解,根本不会到达皮肤,使皮肤变黑。

此外,酱油会背“使人变黑”的锅,还可能是因为其中含有酪氨酸,这是黑色素合成的必需氨基酸。

但其实根本不用担心,无论是酪氨酸还是酪氨酸酶在经过胃时,都会被胃酸消化分解,根本不会对黑色素形成有直接的促进关系,这跟吃猪蹄不会补充胶原蛋白是一个道理。

举个最简单的例子,认为吃酱油会变黑的人,吃了那么多年白米饭,为什么没变白呢?

所以,吃酱油不会让人变黑,“以色补色”没有什么科学依据。

科学美白的方法有哪些?

防晒

皮肤是人体最大的器官,也是阻挡外界伤害的第一道防线,防晒是减少皮肤刺激、预防黑素色产生的最主要方式。

防晒分为物理防晒和化学防晒,物理防晒就是通过戴帽子、打伞、穿衣等方式阻隔紫外线,化学方式就是涂抹防晒霜,使用防晒伤和防晒黑指数较高的防晒霜,定时涂抹。

补水

另外,皮肤的水分补充也很重要,预防皱纹的产生和色素的沉积,都对保持健康肤色有促进作用。

健康的作息习惯

更重要的,是从内到外的健康,拥有健康的饮食和生活习惯、规律的作息、良好的睡眠、适量的运动和开朗的心情,才能同时拥有内在美和外在美。

不要再因为怕变黑而不吃酱油

还有不用太过于纠结肤色

毕竟健康才是第一位的

来源:科普中国

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:guikequan@hmkx.cn
关键词:
防晒霜,紫外线,酱油

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