“好好吃饭”不是男人敷衍你的话，真是提升免疫力的“万能药”

前几天，深医君在家闲着没事，给我妈卖弄了一下医学常识。

“妈，人家张文宏教授说了，抵抗病毒靠的是免疫力。”

我妈毕竟是我妈，姜还是老的辣。她切着菜，有一搭没一搭地跟我聊了起来：

所以那平常发烧感冒啥的，靠免疫力自己治？

- 可以这么理解。

那全免疫了，咱们要医院干嘛呀？

- 身患中度或重症的病人，就需要医院的医疗干预，给予积极的支持，让免疫系统有足够的时间、足够的能力打败病毒。

你这孩子说啥呢。那干脆咱不要医院得了。反正最后都得靠免疫力自愈。

－......

咳咳。妈妈的这种思维方式并不是没有根据的。老一辈人总讲究“以形补形”，对于免疫力这些基础常识没有概念。

今天咱们就以免疫功能的视角，来聊聊啥是免疫力，吃什么才能增强免疫力吧！

三分钟了解免疫力

深医君有个朋友，叫免疫功能君。他平常主要负责干这些活儿：

• 识别并清除入侵人体的病原体及其毒素，如流感病毒；

• 清除体内损坏或衰老的细胞；

• 及时识别及清除体内突变的细胞，如肿瘤细胞。

没错，你可以把他理解成人体内的一名警察同志！

免疫功能君有两个下属，叫皮肤、黏膜。他们是一道天然屏障，可以抵御外来病菌。

一旦细菌入侵体内，免疫功能君的小伙伴白细胞、吞噬细胞会行使清理的功能，杀死入侵的病原菌，这个过程称作“固有免疫”。

如果病菌越过前两道防线，在体内大量增殖，免疫功能君就要出动精英警员胸腺、淋巴等同志，释放出抗体，杀死病毒。这个过程叫做“特异性免疫”。

无论哪种击退病毒和病菌的方式，蛋白质君与免疫功能君的关系都非常密切。密切到什么程度呢？讨厌，不能偷偷在别人背后聊八卦哦！

蛋白质，比你想象中重要

蛋白质君真的很棒！它构成了免疫功能君的下属上皮组织、黏膜、胸腺等，同时也是警员们白细胞、血清抗体等物质的主要成分。

如果蛋白质摄入不足，血清中的抗体就会随之减少。若长期缺乏蛋白质，这些组织器官会明显萎缩，失去产生抗体的能力，人体的免疫力就会受损，容易受到病菌感染。

感染之后咋整啊？没问题的！一旦营养状况得到了改善，疾病严重程度也能得到缓解。

因此，均衡饮食，合理补充蛋白质，对于维持和提升人体的免疫功能非常重要哦！

不用很累很麻烦

补充蛋白质的方法

别走神，我们再来看看怎么补充蛋白质。

作为人体必需的三大营养素之一，蛋白质在食物中并不罕见，肉类、鱼类、蛋类、乳制品、大豆类及其制品都属于蛋白质含量丰富且质优的食品。

根据膳食宝塔建议，每人每天平均摄入肉1两、鸡蛋1个、鱼1两、大豆半两、牛奶300ml，就能满足绝大多数人对于优质蛋白质的需求。

刷完这篇文章之后，大家可以叫爸爸妈妈多搞点这些东西吃吃！

虽然蛋白质来源丰富，但不同食物的蛋白质其生理价值不同。如果食物蛋白质中所含氨基酸的种类和数量越接近人体的需要，其蛋白质的生理价值就越高，我们称之为优质蛋白质。

如谷薯类中所含的粗蛋白，其消化吸收率就不如牛奶、鸡蛋中的动物蛋白。

中国居民膳食营养素参考摄入量建议，对于健康的成年人，蛋白质热量应占全天总热量的15%，按1.0~1.2g蛋白质/kg标准体重来摄取；

婴儿建议为1.5-3g/kg；儿童每日约为35-75g；

孕妇和乳母在成年人的基础上根据怀孕时段适当增加；

如果是偏瘦、营养不良、术后恢复期或是正在长身体的青少年，应该适当增加蛋白质摄取。

具体常见食物的蛋白质含量可以对照下表看看哟。

那么问题来了！有一些人会说：那我就只吃蛋白质高的东西就行了呀，整那么复杂我也听不懂。错！为啥呢，同学们记笔记吧。

蛋白质是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。人体内蛋白质的种类很多，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

由于各种食物所含氨基酸不同，在日常饮食中，我们需要合理搭配不同类别的食品，使得几种食物蛋白质中氨基酸可以互相弥补，从而提高蛋白质的生理价值。

有部分研究发现，某些特定的氨基酸如谷氨酰胺、精氨酸、亮氨酸等，可以促进免疫细胞增殖，提高免疫力哦！

所以咱们要注意饮食均衡，挑食的宝宝可是长不高的！

选择食物时，我们可以遵循以下三个原则：

１.丰富搭配的食物品种，选择越多的食材，营养素越丰富；

２.搭配的食物种类越远越好，如动物类和植物类搭配，就比单纯吃植物类更有利于提高蛋白质的生理价值；

３.食物要尽量在同一餐摄取，营养素同时吸收，才能更好达到互补作用。

我们鼓励先从新鲜的天然食物中获取蛋白质等营养素，因为天然食物成分丰富，可以更全面覆盖人体所需。其次再考虑蛋白质粉、氨基酸制剂等营养补充剂。

注意啦，即使蛋白质对人体有益，也不应该过量，更不能将其代替主食来食用。如果过量摄取蛋白质，尿钙排出量会明显增加，有降低骨密度的风险，长期高蛋白饮食还会增加肝脏肾脏负担。

所以，合理补充膳食蛋白质，才能让免疫功能君更强大呀！