嗅觉，是鼻的生理功能之一

不闻香臭，即嗅觉减退和丧失，常有两类。因鼻腔或鼻窦的病变，致鼻腔气息不通利而引起，阻塞性呼吸性嗅觉减退和失嗅，解除鼻腔堵塞后，嗅觉可迅速恢复；因嗅粘膜、嗅神经及其末梢的病变或受病变侵犯所引起，称感受性嗅觉减退和丧失，虽然解除了鼻腔堵塞，其嗅觉不能很快恢复或不能完全恢复甚至完全不能恢复。在临床上，这两类嗅觉障碍常同时存在，是一种常见症候。

维生素缺乏。维生素B12对红血球的形成最重要，一旦缺乏会直接影响到嗅觉。奶制品、肉类和蛋类都含有一定量的维生素B12。脑外伤。体育运动或车祸等导致的脑外伤会导致嗅觉问题。大多数冲击会导致连接大脑与鼻子的敏感神经纤维撕裂，造成嗅觉丧失。虽然目前尚无治疗良方，但是39%的患者神经会慢慢恢复。

发生嗅觉障碍以后，一定要引起重视，不要抽烟喝酒，特别是抽烟，是很容易加重症状的。在饮食上患者也要注意多吃一些清淡的蔬菜水果，多吃一些富含营养的食物，还要注意保持膳食的平衡，不要吃辛辣刺激性的食物，以免导致病情的反复。嗅觉失灵通常和矿物质锌的缺乏有关。为了提高你的嗅觉，在食物中增加锌的摄取，多吃一点含锌元素的食物，比如牡蛎，小扁豆，葵花籽，核桃等，植物果实的坚果类含量较高，如花生等。水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、白菜。也可以考虑每天服用含有七毫克新的维他命。避开那些会引起过多粘液的食物，如牛奶、奶酪、酸奶及各种冷饮冰棒如凉水、凉饮料、凉牛奶、冰淇淋、冰砖雪糕等。如果包含着嗅觉神经末梢的鼻子薄膜堵住了，你的嗅觉能力就会变得迟钝。

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