向健康迈一大步，让“吃”变得更美好！| 来自MD安德森

　　确诊后，很多患者都想去美国就医，因为我们确实看到了美国癌症患者死亡率每年都在下降。根据资料显示，截止2017年，美国男性肺癌的死亡率从1990年的最高峰下降了51%，女性肺癌死亡率从2002年的最高峰下降了26%。除此之外，乳腺癌的死亡率下降了40%。其他种类的癌症死亡率也有不同程度的降低。

　　除了美国治疗技术先进之外，我相信一定也有其他原因。其中，重视健康就是一个非常重要的因素。MD安德森的网站一直有强调健康生活的重要性，近期，我也真切地感受到吃好对于身体的影响可以这么大。举个简单的例子，有些青年人有白头发，一直无法改善，去医院查了微量元素之后才发现缺少某种元素，只要从饮食中改变就会有效解决。这只是影响生活的一个方面，很多饮食上面的改变可以让你重新焕发生机，不信？你可以试试看。

　　然而，现在社会变化快、压力大，对各个年龄段的人都是这样，大多数人给自己制定阶段性的健康目标，但往往被生活中的改变打乱，让人猝不及防，例如，孩子突然的休假、新的工作压力、甚至是天气突然的变化等等。

　　好在日常饮食并不是复杂的事情，也不会带来压力。因此，每次吃饭的时候还可以提示自己仍然在健康目标的轨道上前进。下面介绍几种方法，帮助在家吃饭可以吃的更好！

　　适量且多变是关键

　　适量：保证所有食物总量的80-90%是健康的，剩下的10-20%可以稍微放肆一下，满足自己的小“贪欲”。

　　多变：多样的食物种类、多种颜色的食物、增加烹饪方法让你的食物营养最大发挥并被摄取。

　　植物性食物为基础

　　研究发现每日摄取总量的四分之三如果是植物性的，可以降低许多慢性疾病的风险，这样的饮食结构还可以帮助保持体重。所以，把蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果类、还有一些根茎类都加进你的餐盘里吧！

　　情绪性饮食

　　情绪性饮食，或称压力进食。人，尤其是成年人，经常会烦躁、情绪不好、烦躁，这时候很容易通过放纵性的进食来发泄。这是一种不健康的饮食习惯，可以把自己的碗换成小一点的来控制卡路里的摄入。

　　让健康变得更简单

　　天气变热，食欲下降，做饭的热情也随之减弱。那就不要强迫自己，抛弃复杂的食谱和食物，选择天然营养的食物，简单一些，身心都舒畅！

　　远离不好的情绪，关注身体，等到饥饿信号发出之后再去吃饭。但是要记住一点：拒绝诱惑！拒绝垃圾食品！

　　每天前进一小步！

　　有些人做任何事情都是追求完美，吃饭也是，总是追求完美的健康饮食，结果往往适得其反。一点点进步，不要着急追求完美。小小的改变会一点点起作用，最终得到让你意想不到的结果。

　　迈出的每一步，只要是朝着正确的方向都是值得庆祝的（包括生活的各个方面哦）。

　　写在最后

　　试着保持营养全面、心情舒畅的饮食一段时间之后看看身体的变化，相信你会惊讶！

MD安德森小窗口 MD安德森的幸存者诊所是为癌症幸存者制定后续护理计划，确保幸存者在癌症后的生活中有最大的收获。每个诊所都有专门针对特定癌症种类的专家，根据个人情况制定护理指南。护理计划包括：定期体检、早期监测新发或复发癌症、癌症管理和治疗相关副作用管理、生活方式指导和提示等。

　　以上内容来自安德森癌症中心，由美中嘉和肿瘤防治科普团队进行翻译、编辑整理。

　　参考文献

　　MD安德森癌症中心官方网站