一位肝胆管癌患者的自述:我真后悔吃淡水鱼生

2020
04/22

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广东健康
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淡水鱼生的危害

C先生,50岁,肝胆管癌患者,刚接受完一场肝局部切除手术,目前继续接受治疗。

躺在病床上虚弱的C先生,回忆起自从查出肝胆管癌后历经的求医、治疗过程,承受无数苦楚与辛酸、花去大量金钱和时间,此时此刻,百般滋味上心头。作为一名肝胆管癌患者,是不是长期喜欢吸烟喝酒呢?C生摇摇头,说:“我不吸烟,酒也很少喝”。他停顿了一下,“但是从前我就喜欢吃淡水鱼生”。此时,他看着病房窗外,哽咽地说:“早知道如今要为健康付出这么大的代价,绝不贪图淡水鱼生的美味”!

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但是,世上哪来的后悔药呢?

早年饮食的不注意,最后付出的是健康、是金钱、是回不去的日子!

那么,小小的淡水鱼生是怎么会让C先生变到如此田地呢?

且听Dr.GDCDC为您解答

肝吸虫是罪魁祸首

肝吸虫一般寄生在淡水鱼体内,常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。如果吃了生的或未彻底煮熟的被感染的鱼,肝吸虫的囊蚴就会进入人体,寄居在人体的胆管、胆囊,甚至胰腺管内,患者会因此患上黄疸、胆囊炎、胆结石、肝硬化、腹水、肝胆管癌,甚至死亡。

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Dr.GDCDC

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部分肝吸虫感染者可发展为肝胆管癌,C先生的肝胆管癌就是因为吃淡水鱼生这个喜好导致的。

以下图片为肝吸虫寄生在人体胆管内、肝吸虫成虫以及肝胆管癌。

图片较重口,请谨慎左滑!

请谨慎左滑!!

请谨慎左滑!!!

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白醋、芥末、酒等无法杀灭生鱼片中的肝吸虫

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很多喜爱吃生鱼片的人会说用大蒜、芥末、醋、白酒等蘸料沾着吃就可以杀死肝吸虫,这个是大错特错的。有实验证明,肝吸虫囊蚴在大蒜中可存活12小时、芥末3.5小时、白酒1小时、醋2小时,在酱油中中可存活5小时,所以我们蘸一下的时间根本起不到任何杀灭作用。

最好的方法就是不吃鱼生!

未彻底煮熟的鱼片也有感染风险

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虽然有实验证明,在厚度约为1mm的鱼片内的肝吸虫囊蚴在90度热水中1秒钟即能死亡,在75度时3秒内死亡。

然而要将涮火锅的鱼片切到1毫米那么薄,通常是很难做到的。因此我们平时吃的鱼片在火锅里涮一涮是难以杀死肝吸虫的。

最好的方法就是彻底煮熟了才吃!

感染肝吸虫可怕之处在于起初症状轻微甚至没有症状,所以想在早期通过身体不适来发现感染肝吸虫很难。

严重感染或长时间感染会有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现,还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等,晚期可出现肝硬化和腹水,甚至引起肝胆管癌导致死亡。

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但此时要治疗的话,就不是一两天的事了。

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我们可以通过以下检查确认:

  1. 验大便查虫卵(最简便);

  2. 十二指肠镜下查胆汁的虫卵;

  3. B超和CT检查。

肝吸虫感染不一定都会发展为肝硬化、肝胆管癌!

最重要的是早检查、早治疗!

肝吸虫病检查有金标准!治疗有特效药!!还很便宜!!!

早期的检查治疗几十块钱,几百块钱就能解决问题。但如果放任发展,到了肝硬化、肝胆管癌时,花个几十万也可能解决不了问题,甚至可能搭上一条命。

在日常饮食中,我们也要注意

对于有感染风险的淡水鱼生,要闭口不吃,虫来“煮”挡

1

改变不良饮食习惯

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不吃生的或未煮熟的淡水鱼虾,要彻底煮熟方可进食。

2

严格区分生熟食品用具

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切生熟食品所用的刀和砧板要分开,不可混用;盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:guikequan@hmkx.cn

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