健康养生|山药篇

2020
04/21

+
分享
评论
蒙城县中医院
A-
A+
山药的功效

春天肝火旺盛,易导致脾虚。《神农本草经》中将其列为补虚上品,有“小人参”的美誉。

33231587425272127

功效:

1. 健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。

2. 滋肾益精

因为山药本身含有多种人体所需的营养素,所以有着强健机体,滋肾益精的作用。

3. 益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4. 美容

含有植物女性荷尔蒙的成分,能防止肌肤老化,让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分,可改善肌肤干燥现象,有深层滋养的功效。

5. 延年益寿

含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

61921587425272199

这几类人要少吃:

1、山药性热,属温补食材,含有丰富的淀粉,便秘、爱吃火锅的人、糖尿病患者要少吃。

2、山药中含有的薯蓣皂苷成分,在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

3、正在服用碱性药物的人,在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

41091587425272368

吃山药的注意事项

宜:

1、山药搭配红枣健脾养胃 

2、山药搭配南瓜降血糖

3、山药搭配核桃补中益气     

4、山药搭配陈皮缓解秋乏

5、山药搭配枸杞滋补         

6、山药搭配鸭肉健脾养胃

7、山药搭配莲子健脾补肾     

8、山药搭配排骨滋肾益精

9、山药搭配杏仁补肺益肾    

10、山药搭配芝麻补钙

11、山药搭配桂圆固肾补精、滋补强身

12、山药搭配鸽肉、栗子延年益寿、补肾健脾

13、山药搭配红豆止泻消肿

68211587425272413

忌:

1.不与胡萝卜、黄瓜、南瓜等同食,山药中的维生素C就会被分解破坏。

2.不与猪肝同食,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。

3.不与海鲜同食,一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山药中含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:guikequan@hmkx.cn

人点赞

收藏

人收藏

打赏

打赏

我有话说

0条评论

0/500

评论字数超出限制

表情
评论

为你推荐

推荐课程


精彩视频

您的申请提交成功

确定 取消
×

打赏金额

认可我就打赏我~

1元 5元 10元 20元 50元 其它

打赏

打赏作者

认可我就打赏我~

×

扫描二维码

立即打赏给Ta吧!

温馨提示:仅支持微信支付!