过了谷雨就入夏!想要保安康,夏季得吃姜!提前看看到时不慌

2020
04/21

+
分享
评论
新泰市中医医院
A-
A+
吃姜的好处以及方法

过了谷雨,就要入夏了。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。

所以,大家快准备起来吧!

夏季为何要吃姜 

1   升发阳气温脾胃  

有些人可能会问,姜是热性的,但夏天天气已经这么热了,为什么还要吃姜呢?

事实上人的体温是恒定的,基本保持在36.5℃左右。夏季气温高超过体温,为了散热,人体内的气血就会集中到体表,内脏和大脑气血相对减少,体内阳气反而虚少。

再加上夏季人们会为了避暑而进食生冷的瓜果,这时适当吃些生姜可以帮助升发阳气,改善胃中虚冷,起到温胃健脾的作用。

2   增进食欲促消化  

天气太热,人们胃口也会不太好,总觉得吃不下东西。

生姜中含有的姜辣素能够刺激胃液分泌、兴奋肠道,从而起到改善食欲和促进消化的作用。特别是醋泡生姜,对增进食欲、促进消化尤为有效。

注意:胃溃疡患者不适宜吃醋泡姜。

3   祛风散寒防感冒  

夏季容易伤风感冒,还可能出现头痛、恶心、拉肚子等“空调病”的症状。

而生姜具有温中散寒的作用,它能帮助散发体内寒气,让身体出汗,预防和治疗“空调病”。

4   消炎镇痛防中暑  

生姜中的姜辣素对心脏和血管也有一定的刺激作用,可加快血液循环,使毛孔张开、排汗量增大,汗液带走体内余热,能起到一定的防暑作用。

姜要怎么吃

关于姜的吃法,可以有很多种。例如,喝姜汤,吃姜粥,烧菜时放点姜丝,炖肉、煎鱼、包饺子时加点姜片。

那么,有人可能会问,在食用生姜的时候有什么需要注意的吗?

1   不要吃腐烂的生姜  

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,会导致肝细胞变性坏死,可能诱发肝癌、食道癌等癌症。那种传统的“烂姜不烂味”的说法其实是很不科学的。

2   吃生姜不宜过度  

因为生姜中含有大量名为“姜辣素”的元素,如果空腹服用,或者一次性服用过多,往往容易给消化系统造成很大的压力,还容易刺激肾脏,引起口干、咽喉痛、便秘、虚火上升等症状。

对于正常的人群,每日使用3片姜含服已经足够,体质虚寒者可以增加到5片。

3   别用生姜下酒  

有些人可能喜欢晚上用姜菜下酒,认为这样可以增强体质,但未必如此。因为姜酒都是大热之物,两者放在一起吃有可能会使酒精对人体内部器官的伤害加倍,反而给身体造成更大的伤害。

吃姜的小细节要注意 

1   去皮、留皮?看体质  

在中医理论里有“留姜皮则凉,去姜皮则热”之说。

《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”,就是说生姜皮的性味辛凉。

如果治疗水肿时患者体内有“热”,如有口腔溃疡、口臭、便秘等症状时,最好只用姜皮,既可发挥姜皮利水功效,又可避免热性姜肉“火上浇油”。 

2   生姜不是人人适合  

有阴虚燥热表现,如手脚心发热、爱出汗、经常口渴、心烦易怒、睡眠不好,以及肺热燥咳、胃热呕吐等的人不宜食姜.

炎症、糖尿病患者也不宜过多食用生姜。

另外,肺结核、胃溃疡、肺炎、胆囊炎、肾盂肾炎、肺脓肿等疾病患者,若吃了生姜,容易影响病情。

生姜的简单吃法 

1   红糖姜茶  

材料:红糖30克,荆芥10克,苏叶10克,生姜3片。

做法:先将荆芥、苏叶、生姜同放入砂锅内,加入500毫升清水,用武火煮开后改用文火煎煮20分钟,然后加入红糖,待糖溶化即可。

功效:月经后的风寒感冒,用此方效果较好。

用法:分两次服用,每日两次。趁热喝下,盖被出汗后即愈。

2   老姜茶水炖鸡蛋  

材料:绿茶,六片老姜,两个鸡蛋,方糖少许。

做法:用开水冲泡一壶绿茶,待泡下色来,把茶水倒进放有六片老生姜的碗内,在里面磕入两个鸡蛋,不要打散,再放几块冰糖,放在蒸锅里以慢火炖约1个半钟头。

功效:清咽利喉、消肿止咳。

用法:趁热吃下,最好晚饭后睡觉前服用,一般咳嗽连服三天,若严重者可以再连服三天。

来源:养生中国  

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:guikequan@hmkx.cn

人点赞

收藏

人收藏

打赏

打赏

我有话说

0条评论

0/500

评论字数超出限制

表情
评论

为你推荐

推荐课程


精彩视频

您的申请提交成功

确定 取消
×

打赏金额

认可我就打赏我~

1元 5元 10元 20元 50元 其它

打赏

打赏作者

认可我就打赏我~

×

扫描二维码

立即打赏给Ta吧!

温馨提示:仅支持微信支付!