食谱| 春季给娃这样吃，长个儿又长肉！

“儿童长高黄金期是什么时候？”

“长高光靠补钙吗？”

“春季怎么给孩子吃，既美味又营养？”

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我们都知道，春季是儿童长高的黄金期，正常情况下，儿童每年增高5-6厘米，而3-10岁则是身高干预的黄金时。说到增高，大部分家长的第一反应就是补钙了，其实这是一个误区，补钙问题在这篇内容中就不做过多阐述了，日后我们会有专门文章进行说明。

总之，若想让孩子尽快搭上春季长高的快车，家长在日常饮食上可要多下点功夫。

吃什么？怎么做？

今天就给家长们带来简单易做的3款长高食谱，趁现在赶快学起来，让娃长个儿又长肉！

一、金枪鱼  

鱼类是优质蛋白质来源，富含铁、锌、钙、碘等微量元素，深海海鱼还含有促进大脑发育的DHA。金枪鱼是个不错的选择。因为金枪鱼是大洋洄游鱼类，不能人工饲养，可保证天然品质，且金枪鱼生活于深海，受到污染的概率较小，很少存在重金属污染问题。

适合年龄：12月以上

原料：金枪鱼肉60克，彩椒10克，洋葱20克，熟鸡蛋，沙拉酱30克，西蓝花720克；

调料：黑胡椒粉、食用油适量；

做法：

1.熟鸡蛋对半切开，挖去蛋黄，留蛋白。

2.洗净的彩椒、洋葱切粒，金枪鱼肉切成丁。

3.热水烧开，淋入食用油。

4.西蓝花煮2分钟断生，沥干水分待用。

5.金枪鱼装碗中，放洋葱、彩椒、沙拉酱、撒上胡椒粉，搅拌均匀，制成沙拉。

6.将拌好的沙拉酱放在蛋白中，西蓝花摆盘装饰即可。

二、鲜虾

鲜虾的营养极为丰富，富含高质量的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等，是孩子的补钙佳品。鲜虾清淡爽口，易于消化，十分符合孩子的口味。日常生活中，家长除了白水煮虾的吃法外，还可做成虾肉肠来满足宝宝的胃口！

适合年龄：12月以上

原料：鲜虾120克；蛋清1个（鸡蛋过敏的宝宝可换成适量清水），胡萝卜，淀粉20克，葱姜，虾皮粉2克（虾皮干磨成粉）；

调料：食用油适量；

做法：

1.葱姜放入开水，浸泡15分钟。

2.虾仁，胡萝卜切小粒。

3.搅拌机放入虾仁、胡萝卜、蛋清、淀粉、虾皮粉（1岁以上宝宝可换成适量的盐）、葱姜水。

4.裱花袋放入搅拌好的虾泥。

5.香肠模具中刷油，挤入虾泥，9分满即可。

6.冷水上锅，煮15分钟。

三、鸡肉

荤素搭配是宝宝长高饮食的最佳选择。鸡肉南瓜丸，富含多种维生素、脂肪和蛋白质，会让宝宝长得更茁壮。尽管鸡肉是动物性原料，但是非常软内好消化，一般12个月以上的宝宝都可以接受它的味道。

适合年龄：12月以上

原料：鸡肝鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、虾皮粉（1岁以上宝宝可换成适量的盐）；

调料：食用油适量；

做法：

1.鸡肉去筋膜与鸡肝切成肉泥。

2.肉泥加入虾皮粉（或盐）、葱末、姜末、半个蛋清后向同一方向搅拌，做成小肉丸。

3.南瓜切碎，下油锅略炒，水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

4.小年龄段宝宝可将肉丸切开进行食用，锻炼小手抓握和咀嚼能力。

5.大年龄段宝宝可用竹签串成肉丸串，锻炼孩子自主进食习惯。（建议最好在家长监管下食用）