@上班族,优秀的便当是如何炼成的?

2020
03/12

+
分享
评论
上海健康
A-
A+
你的便当营养够吗?

许多单位已经复工复产,那么上班族如何解决“午饭吃什么”这个难题呢?疫情期间,做一份营养又健康的便当是优选方案。今天,我们就来讲讲“一份优秀的便当是如何炼成的”?  

77391583968657354

一餐一世界,

一食一匠心。

一份营养合理、

优质精良的便当,

应具备以下条件:

1、食物多样是关键。    

没有不好的食物,只有不好的搭配和过量的摄入。在条件允许的情况下,成人每天应当摄取12种以上的食物,每周摄入25种以上的食物。做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。食物的品种要丰富,数量要控制。

2、营养方便两不误。    

制作便当记住“5个1”模式,即:1份大荤、1份小荤、1份蔬菜、1份主食、1份水果。

大荤以高蛋白、低脂肪的禽类和鱼虾类为宜,小荤就是我们通常说的荤素搭配的菜。

3、烹制方式有讲究。    

主食可以选择杂粮饭与薯类交替;大荤类建议清蒸、红烧和炖煮。

蔬菜类建议清炒、水煮。荤菜可以提前做,蔬菜建议当天烧。

4、合理存储保健康。    

食物建议出锅半小时内密封保存,待冷却后及时冷藏,减少变质的风险。

选择适合自己饭量、方便加热的便当盒,最好有隔断和分层,饭菜不会串味儿,并且可以分开加热,让加热更均匀彻底。

5、微波加热有窍门。    

食用前一定要充分加热,建议微波炉高档加热3-5分钟,让便当中心温度达到70℃以上保持2分钟。

加热米饭、面食等可先加些水,使口感更松软。

加热红烧肉等高油脂的食物容易爆油,注意加盖防喷溅。

78131583968657842   

最后,再次提醒您:  

应记得每天对微波炉的把手、按钮进行清洁消毒;饭前请洗手,就餐位之间留有一定距离,用餐时不交谈、不摸手机。战 “疫”期间,让我们用一份健康的便当来为身体提供充足的营养,提高抵抗力,元气满满地投入工作!

科普支持:

上海市健康促进中心

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:guikequan@hmkx.cn

人点赞

收藏

人收藏

打赏

打赏

我有话说

0条评论

0/500

评论字数超出限制

表情
评论

为你推荐

推荐课程


精彩视频

您的申请提交成功

确定 取消
×

打赏金额

认可我就打赏我~

1元 5元 10元 20元 50元 其它

打赏

打赏作者

认可我就打赏我~

×

扫描二维码

立即打赏给Ta吧!

温馨提示:仅支持微信支付!