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所谓“无糖”的甜蜜杀手 你了解几个?

2019-06-24   熊苗营养师

要注意下面这几个食物,它们都是隐藏在暗处的甜蜜杀手。

很多人不知道,没吃糖并不代表身体没有摄入糖。很多食物都带着假面具,撕掉面具,我们可以看到一张张甜蜜的脸。它们把糖分掩藏得很好,有时候我们想都想不到。

如果你正在或者打算减肥

如果你被糖尿病折磨

如果你血糖偏高

那么

要注意下面这几个食物

它们都是隐藏在暗处的甜蜜杀手。

01

酒类饮料

市面上出售的很多酒类饮料中都含有糖分,比如啤酒中的果啤,比如葡萄酒。我们看看葡萄酒的酿造工艺就可以知道这是怎么一回事了。葡萄酒在发酵过程中需要添加糖分以适当提高酒精度,发酵后的葡萄酒中会残留着糖分,在喝的时候无意间就摄入了糖分。

02

加工果汁

不管是超市里琳琅满目的瓶装果汁,还是饭馆里号称的鲜榨果汁,它们不可能是百分之百的纯果汁,在制作时为了使其口感更好更接近天然果汁,它们的制造者会毫不犹豫地在里面添加糖分和大量甜味剂。

03

低脂和无脂食品

低脂和无脂食品并不代表无糖。这类食品虽然不含或者含有少量脂肪,但是它们的口感却很差,为了让产品更好地卖出去,唯一的出路就是改善口感。为了改善口感,生产者就会在产品里加入一定量的糖分。我们经常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。

04

成品酱料

做回锅肉时使用的面酱,包装上大多是这样的名称——“甜面酱”,但看这个甜字,我们就可以知道这面酱中含有什么成分了。

同理,拌沙拉时使用的沙拉酱,吃吐司和薯条时使用的番茄酱,它们都含有糖分,更为惊人的是,这些酱料所含热量中有50%是来自于它们所含的糖分。

05

无糖食品

我们一看到无糖就放了心,其实被这两个字忽悠得不轻。

所谓无糖产品只是在生产加工过程中没有人工添加糖分而已,但天然糖分依然存在。而且,和无脂低脂食品一样,为改善口感,无糖产品中往往加入了甜味剂,增稠剂、稳定剂等添加剂。

虽然甜味剂只增加甜味,热量较低,不会升高血糖,但增稠剂却是由一种叫做糊精的糖分组成的,和白糖一样高热量。

喜欢甜食可以说是人的本能反应,但“糖衣炮弹”如影随形,时刻准备侵入您的身体,还打算安营扎寨,与脂肪联手,破坏机体健康。

大家很容易避开糖果和蛋糕这类相当于糖分代名词的甜品,但要识别上述这些看似不含糖的“甜蜜杀手”,这就需要有一双火眼金睛了。

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杀手,甜蜜,葡萄酒,糖分,口感,低脂,果汁

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