在外吃饭怎样避免发福？

我常常和营养精英班的同学一起讨论:在外就餐为什么会发胖?有哪些原因导致的?应该怎么注意?很多人都吵着要减肥，可是吃饭的习惯和行为很有问题，如：减肥的人还天天下馆子吃饭，这样当然不容易控制体重。

我们都有这样的感觉，到外边吃饭，一个人吃饭又不好点菜，来碗面条，食物太单一，再来一个菜，也许就吃不完。为了不浪费，还是吃了吧。一般来说多人聚餐，菜品也多，但是油和盐肯定要摄入得多。在外就餐是肥胖、糖尿病以及心血管疾病等慢性病增加的因素之一。

所以，要控制在外就餐的频度，建议你尽量回家自己做。自己做饭可以控制油和盐的摄入量，可以选择蒸、煮、炖等健康的烹任方式而不用煎、炸、烤的方法。如果必须在外就餐，就应该特别注意以下几点。

(1)可以先喝汤，可选择喝冬瓜海米汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、疙瘩汤、海带豆腐汤等。

(2)吃的顺序要改为先吃蔬菜、豆制品，后吃肉菜。

(3)在吃菜的时候，可以吃米饭，吃米饭的时候，每次吃一点，不要狼吞虎咽，一碗米饭就着桌子上的菜慢慢吃。很多人喜欢吃菜，不吃饭，这样也不好，因为高能量的食物会摄入更多。

一口米饭一口蔬菜的吃法营养更均衡。

(4)在外就餐时，如果觉得菜品油多盐多，就准备个盛凉开水的碗，在里边涮一下再吃，达到少油少盐的效果。

(5)尽量选择蒸菜和炖，不选择烧烤和煎炸菜品。

(6)吃自助餐要适度。

(7)选择白开水，不喝甜饮料。

(8)酒也是纯能量食物，能不喝就不要喝。

(9)主食选择粗杂粮，或者“五谷丰登”这道常见菜。

只有注意以上几点，才能较好地控制体重。

打赏