野菜鲜又鲜 吃了打偏偏

春天来了

大家都跑去徒步 爬山去了

 FU吸大自然的空气

图新xuan好耍，一路上友友些把路边边上的

荠菜、苦菜、马齿笕、灰灰菜、蘑菇...

挨个扯完

吃惯大鱼大肉想吃点“野”味

美曰其名：养生

... ...

吃的时候倒是清新、舒爽，可是吃了就遭了

中毒了~

来自四海八荒的野菜

吃得or吃不得

野菜营养不大于等于普通蔬菜

野菜营养成分和普通的蔬菜营养差不多

成分主要

水分

绿色野菜中含胡萝卜素、维生素C和核黄素等较为丰富

矿物质

膳食纤维

植物化学物质

这样一看和普通蔬菜差不多，小编觉得各位没有必要冒着生命危险去尝试这些“野”味。

你实在要想吃，要注意以下几点

1.认不到的不要吃，要选认得到的！

2.马路边边上的野菜灰尘一抹多，容易受到各种污染，尽量不要吃！

3.部分野菜有毒性，需要经过浸泡、高温烹煮.....（如此复杂工序，小编选择不吃）

野菜不是“家常菜”！在你能够辨识清楚的情况下，偶尔尝尝鲜是可以的，但是不能当成“家常菜”一样天天吃。

小编此处要使劲敲黑板，每年误食野生蘑菇中毒的上新闻的太多了。经常发生在夏秋季，马上就要进入夏天了，千万不要去乱采蘑菇呀！！

民间鉴定蘑菇的最大误区

颜色越鲜艳越肥美的蘑菇有剧毒，颜色浅淡的蘑菇没毒

这种说话相当不准确。野生蘑菇如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类颜色都很鲜艳，却是食用菌。

剧毒蘑菇种类最多的鹅膏菌属中的灰花纹鹅膏、致命鹅膏、裂皮鹅膏、淡红鹅膏等，还有红菇属中的亚稀褶红菇，颜色都是纯白色或者灰色，这些种类恰恰是误食野生蘑菇导致死亡的主要种类。

我们急诊科最近收治了一位徒步的友友，采了一包野菜回家，认识不认识的，全部吃掉了！结果出现呕吐、腹泻，送来医院时，人都在打偏偏，站不稳。

食物中毒者最常见的症状是剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，表现为急性肠胃炎的主要特征。上吐下泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷、多器官功能衰竭等症状。

送来医院之前， 咋个处理？

大量喝水，对毒素进行稀释。

进食的时间在两小时内，可采取用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排出毒物。（注意：呕吐物较澄清时，适量喝一点牛奶保护胃黏膜。如呕吐物中发现血性液体，则可能出现了消化道或咽部出血，暂时停止催吐。）

保存可能导致中毒的食物样本，提供给医院进行检测。

在日常生活当中，在吃完东西之后，出现了恶心、呕吐等症状，就要考虑到是否是食物中毒。一旦发生食物中毒的现象，千万不要惊慌失措，应该第一时间就把患者送到医院就诊。

最后

小编希望各位

不要去采这些“野”味了

珍爱生命 不乱摘不乱采

远离毒菜

供稿：肾脏内科

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