养生文章说空腹喝牛奶不好 听听消化内科主任咋说

很多养生文章指出，空腹喝牛奶不好，会造成肠胃不适，影响健康。空腹喝牛奶真的不好吗？大河健康报记者采访了河南省人民医院消化内科主任医师丁松泽。

□记者 高会芳 实习生 杨璐

喝牛奶没有太多限制

丁松泽说，对于大多数人来说，喝牛奶没有太多限制，可以空腹喝，也可以饭后喝，还可以和甜点等食物掺着喝。

喝牛奶是否要空腹，要看自身体质，身体健康的人只要控制摄入合适的量，一般不会造成胃肠不适。

乳糖不耐受人群由于缺少乳糖分解酶，在摄入乳糖后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠，使其蠕动加快，可能会造成腹泻，空腹喝牛奶时，症状会加重，在这种情况下，一般建议用酸奶、低乳糖奶代替牛奶或在饭后喝牛奶。而对牛奶过敏的人群，则要避免喝牛奶或者食用奶制品，无论是否空腹。

空腹时，这些食物要慎食

哪种情况算空腹？丁松泽告诉记者，一般情况下，在用餐（早、中、晚餐）4~6小时后，胃排空，此时即空腹。一些体检项目所要求的空腹，是指8小时内不进食的状态。

在空腹情况下，吃这几种食物可能会伤身：

柿子 柿子中含有鞣酸等物质，在胃排空的情况下食用柿子，可能引发胃炎等疾病。

酒 空腹饮酒会刺激胃黏膜，久而久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，空腹喝酒还易醉，应吃些东西后再饮酒。

生冷食物 空腹时，暴食各种生冷食物，会刺激胃肠道，发生痉挛，长此以往，可能会导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。