春运路上健康吃喝 营养师支招 照着买就行

1.冻干方便面  

一桶普通方便面的能量基本都在500～600千卡之间，下图这款红烧牛肉面的能量为526千卡，什么都不搭配仅此一包就够女性一顿饭的能量了。

另外这桶牛肉面的脂肪含量为27.4克、盐含量是5.8克（钠含量乘以2.5=盐含量）；中国居民膳食指南推荐的一人一天油盐摄入量分别是25～30克、≤6克，这样一对比就知道泡面的油盐有多高了吧。

那就是想吃泡面，怎么办？

1）买非油炸冻干方便面。店里没有网上买也行，我京东、盒马看了一下，当天买当天就能到货，最迟第二天也能送到了。

2）少放调料。最多也就放一半吧，剩下的赶紧扔掉，省得你再往面里倒倒倒。

3）搭配点蔬菜和蛋白。蔬菜就选择方便生吃、携带和清洗的西红柿、黄瓜。一根西红柿或一根黄瓜就够一顿正餐蔬菜的量(约200克)了。蛋白可以配预包装的火腿、卤蛋、豆腐干、鸡翅、鸡腿。

回想一下2018，谷老师是一包泡面也没吃，这次回家路上可以来一包呢，哈哈。

2.方便粉丝

买不到非油炸方便面，又嫌弃油炸方便面太油的可以买方便粉丝，冲泡和搭配原则同方便面。

3.全麦面包

在焙烤类食品中全麦面包算是最健康的一个了。

因为国家并没有全麦面包必须含有多少全麦粉的标准，所以购买时看一下配料表，买全麦粉排在前面，比如下面这款面包，全麦粉排在配料表第一位，就说明全麦粉含量非常高。

4.无糖藕粉和纯燕麦片

有独立小包装的最好，没有的话从家里的大包装分装一点儿就行，然后带个有盖的便当碗盒勺，开水冲一下也很方便。

原创图片

5.无糖八宝粥

添加糖是能避免就避免，所以买八宝粥就选无糖的，比如下面这款。

方便生吃的有黄瓜、西红柿、萝卜（青萝卜、樱桃萝卜或心里美萝卜），其实还可以带100%番茄汁，甚至你还可以买开袋即食的蔬菜泥（不要嫌弃矫情哦，多给大家提供个选择罢了）。

喝的蛋白带纯牛奶、无糖豆浆粉都行，吃的蛋白：方便又安全的也就是上面提到的预包装的火腿肠、卤蛋、卤豆干、鸡翅、鸡腿了，其中火腿建议买无淀粉的。

另外这些包装食物一般盐含量都很高，购买时看一下营养成分表，选择钠含量低的；再有便是少吃，比如一正餐顶多2份蛋白就够了。

两份蛋白大概分别相当于：2个鸡蛋、100克豆干、100克火腿肠、140克带骨鸡腿、130克带骨鸡翅。   吃的时候，记得注意看一下包装上的重量就可以了。

1.水果

水果里不用洗也很方便吃的有桔子、香蕉，出发前清洗一下也很方便带的有苹果、梨、小圣女果、枣、葡萄，像粒装的水果，以免被压坏，可以放到长方形的打包盒里（有没有发现葡萄是留了一点梗的？这样剪下来再洗干净，不容易坏）。

其实切好的哈密瓜、火龙果也可以带，只是切好之后比较容易坏，只适合短途的旅程。 

2.蔬果干

最佳选择是冻干蔬果干，其次是风干蔬果干，比如葡萄干、大枣。加了糖的各种果脯蜜饯就算了。冻干蔬果干哪里买？京东、网易严选和盒马都有。

3.坚果

开心果、花生、瓜子等容易剥壳的优先选择，直接不用剥壳的美国大杏仁也可以，其次是选原味的（糖炒盐炒或油炸会增加糖盐油）。

选择很重要，少吃更关键，一是因为坚果能量太高，吃多了长肉，二是因为坚果太粗糙，吃多了会损伤口腔黏膜引起发炎，也就是我们平时说的「上火」。

所以出门少带点，自己吃个带壳一把就够了，开心果大概相当于15个，带多了就分享给周边的人吃吧。   如果怕自己忍不住，那就别带，哈哈。

可以自己带个杯子接车上的白开水，也自备1～2瓶瓶装水，以免车上太挤不方便接水，还可以选择100%果蔬汁，不过要选择那些能量低的，比如100%椰子汁、100%番茄汁。

写在后面：   

1.讲究点可以按照上面来选择春运旅途食品，不讲究随便吃也罢了，毕竟一年也就这一次春运旅途；再说了平时你都生活方式很合理，偶尔放纵一下也无妨，可怕的是你啥时候都不讲究，哈哈。

2.上面推荐的零食和饮品也适用于春节期间，还没买年货的朋友，可以考虑哦。