营养师：这些维生素可以养护眼睛

每天看手机，盯着小小的屏幕，真的感觉视力一天比一天下降，怎么办？ 在一日三餐中，我们可以选择一些可以养护眼睛的维生素，来帮助我们呵护好心灵的窗户，让这扇窗户更加的明亮，欣赏这个美丽的世界。

维生素能够保护眼睛

眼睛是身体的一部分，而且与维生素有着密切的关系。维生素缺乏可能是近视形成的原因之一。

   1、摄入维生素A 它是眼睛特别需要的重要营养物质或是胡萝卜素可以预防眼睛干涩不适，也可以避免夜盲症及干眼症。富含维生素A的食物，包括动物肝脏、蛋黄、牛奶及奶制品、黄绿色的蔬菜瓜果（花椰菜、番瓜、芒果等）。

菜谱举例：炒西蓝花胡萝卜、炒胡萝卜猪肝、卤鸡肝、猪肝菠菜汤

图片来源：图虫创意

2、B族维生素是视力保健不可或缺的成分。

维生素B2、维生素B6、烟碱酸、维生素B12一起摄取效果最佳，这些可从动物肝脏、乳制品、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米或胚芽米等中摄取。

菜谱举例：小麦胚芽牛奶粥、青椒炒瘦肉、芹菜香干

3、摄入维生素C可抗氧化。维生素C缺乏，它起维护巩膜组织健全的作用，没有它，巩膜组织就会受到透明质酸酶的作用，变得十分脆弱。

VC可防止视网膜受到紫外线的伤害，防止晶状体老化，达到保护眼球的健康的功效。不过，人体无法储存维生素C，因此必须从日常饮食中摄取。可从深绿色及黄红色蔬菜水果，如番石榴、西红柿、奇异果、草莓、葡萄柚等中摄取。 

此外，优质蛋白质也不能缺少。瘦肉、鸡蛋、鱼虾、牛奶、酸奶等。

4、补充优质蛋白质。

蛋白质是构成人体组织细胞的原料，就像盖房子时使用的 砖头、钢筋和水泥一样重要。蛋白质供应不足，会影响青少年的生长发育，造成体质虚弱、眼球前后轴伸长和近视眼的屈光状态。 

菜谱：牛奶、豆浆、酸奶、萝卜炖羊肉、土豆炖牛肉、水煮鸡蛋、清蒸的鱼虾。

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