不要让外卖成为你的日常

中餐外卖的特点：

1、高油脂、高糖分、高盐分

2、大量调味料和人工添加剂

3、低膳食纤维的食物

4、营养供应有欠均衡

5、快捷供应能量但有可能过量供给

6、色香味刺激食欲

7、方便易食

西餐外卖的特点：

1、“三高”即高脂肪、高热量、高蛋白质

2、“三低”即低维生素、低矿物质、低纤维

长期吃外卖容易带来以下的健康隐患：

1、外卖食品基本存在着高油、高盐、高糖的问题，长期食用外卖容易导致高血脂、高血压、高血糖、心脑血管疾病等慢性疾病。

2、外卖食物大多数存在油盐重、肉多、主食多、蔬果少等情况，食物搭配比例不科学，膳食纤维摄入严重不足。

3、不合格的一次性劣质餐盒在高温下会释放对人体有害的致癌物质二噁英。

4、对外卖平台的监管不够严格，外卖商家龙蛇混杂，存在黑作坊，食物的来源、质量和卫生安全存在隐患。

5、西餐外卖以炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等为代表含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤。西式快餐使用的氢化油，因其含有会影响人类内分泌系统的反式脂肪酸，危害健康。并且西式快餐还会引起体内激素变化，最终导致肥胖和性早熟等问题。

6、寿司、生鱼片等日式外卖，食材的来源、新鲜度和质量无法保证，生食容易导致腹泻等胃肠道疾病和寄生虫病。

7、据数据统计每周最少有4亿份外卖飞驰在中国的大街小巷。至少产生4亿个一次性打包盒和4亿个塑料袋，以及4亿份一次性餐具的废弃。外卖产生大量垃圾污染着我们的环境。

所以日常生活中建议大家还是尽量在家就餐，健康饮食的同时也能享受一份烹饪美食带来的慢节奏和好心情。如果生活节奏确实过于忙碌，没有时间自己烹饪只能吃外卖时，我们也尽量做到以下几点：

1、荤素搭配，点肉同时配份蔬菜，不吃肉的可以选择蛋类和豆制品代替，饮料建议选择豆浆，淡茶或者益生菌酸奶，两餐间食用自备的水果更佳。保证每日肉蛋奶和蔬菜的摄入。

2、尽量少点西餐，少点油炸、膨化、烧烤类的食品，选择蒸煮炖等烹调方式的食物。

3、主食优选能搭配粗杂粮的外卖，比如红薯、土豆、山药、糙米、玉米、红豆等。

4、陕西人爱吃面食，点面食类外卖时，需注意多点一份蔬菜，以避免膳食纤维摄入不足。