仲秋养生 饮食为要

仲秋为秋季第二个月，即农历八月。我国古籍《春秋繁露、阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分日居秋季90天之中，平分了秋季，为仲秋，民间称中秋。今年时值闰月，仲秋在秋分后，霜降前。

民谚道：“白露身不露，寒露脚不露”。这时不宜再赤膊短裤，宜穿长衣长裤短袜子了。进入此节气后，我国大部分地方气温将明显下降，如农谚所言“吃了寒露饭，单衣汉少见”。气候的主要特点是干燥和日暖夜寒。而在我们南方则暑气尚未完全退尽，中医称为“长夏”的湿困闷热日正渐去，将要迎来干燥的日子，因此，此时的养生汤品既要考虑到消暑湿、除烦闷，亦要考虑到夏日暑热将尽，人们亦耗气伤津到体倦少气时了。

仲秋养生，饮食为要。饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实。在秋季养生中特别是节气的变更时，也得考虑到秋季的气候特点——干燥，也就是人们常说的“秋燥”。燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。该节气最适宜的食疗方：莲子百合汤：莲子、百合，清润肺燥，止咳消炎。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。而最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝，另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如：茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、橙子、蘑菇也都适合秋天食用。

而仲秋过后，天气日渐凉冷，膏方调理，又入当令。

作者：上海市中医医院内科主任医师许良

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