【皎洁话养生】月子饮食的误区及正确打开方式

最近有个新闻说一位坐月子的宝妈7天收了一千多枚鸡蛋，最后宝爸不得不发帖出售。在很多人的传统印象里，坐月子就该多吃鸡蛋，而又有些思想比较超前的宝妈从网络或书籍上看到哺乳期不可以吃鸡蛋牛奶，说宝宝会长湿疹。不管是网络上还是现实中，关于月子里的饮食众说纷纭，更有些说法相互矛盾，让很多产妇都困惑不已，不知该听哪一方面。去年刚晋升新妈妈的我今天就和大家聊聊，月子里那些饮食误区以及正确的饮食。

误区1.月子里不能吃蔬菜水果，性凉，产妇不能多吃，而且宝宝吃了妈妈的奶会拉肚子。

营养医师建议：蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，这些营养成分对产妇来说必不可少，而且某些蔬菜水果对帮助产妇排出恶露、促进乳汁分泌和提高乳汁质量有很大的好处。产妇在月子期间会食用很多进补食物，如果不保证膳食纤维的量，极易引起便秘，而产妇便秘的话要比普通人更难受。值得注意的是，月子里尽量不要吃凉拌菜，可以吃温拌菜，将蔬菜用热水过后，放入少许盐、橄榄油或芝麻酱调拌，水果可以蒸熟后食用，或者切成小块放入温热的水中，等水果不那么凉了以后再食用。

误区2.

月子里就是得吃鸡蛋，老人说，我生孩子那会就是吃鸡蛋，1天吃10个呢，奶才那么好的。

营养医师建议：鸡蛋含有丰富的蛋白质，在过去物质匮乏的年代是产妇优质蛋白质的唯一来源，但是现在生活水平提高了，物资丰富，我们没有必要只从鸡蛋中获取蛋白质，所以鸡蛋1天2个就足够了，剩下的蛋白质我们可以从瘦肉、鱼肉、牛奶等食物中获取。让产妇食用太多的鸡蛋，就吃不下其他食物了，反而会造成营养素的缺乏，比如铁，蛋黄虽然含有铁，但是吸收利用率却很低。

误区3.产妇不能吃鸡蛋、牛奶、大豆、玉米等食物，容易引起宝宝过敏，爱长湿疹、拉肚子。

营养医师建议：如果产妇之前对这些食物不过敏就可以食用，长期缺乏特定食物的摄入，有可能会引起营养失衡。湿疹的形成有多种因素参与，非常复杂，近年来认为与遗传、皮肤屏障功能受损等有关，目前医学界还没能完全弄清楚，而食物过敏的作用却被夸大了，轻微湿疹的宝宝绝大部分并无食物过敏，部分严重湿疹的宝宝同时有食物过敏，但这并不代表湿疹就是由食物过敏引起的，让妈妈忌口就更不需要了，产妇只需要忌口让自己过敏的食物。还有些产妇说宝宝对母乳过敏，吃完就拉肚子。新生儿肠胃发育不成熟，完全母乳的宝宝1天拉5、6次或者4、5天拉1次都是正常的，我的宝宝刚出生的那半个月，几乎每次吃完母乳都会拉，而婴儿在吃辅食之前大便就是比较稀的，不可能像大人那样粘稠。后来，宝宝还出现过3~5天拉1次的状况，我也没有做任何处理，现在宝宝快7个月了，大便1~2天1次，非常正常。

误区4.

产妇吃西兰花、洋葱、猕猴桃、橙子等能改变母乳味道的食物，宝宝就不爱吃奶了。

营养医师建议：就像世界上没有相同的两片树叶，世界上也没有含有相同营养成分的两种食物，所以我的观点是尽可能地吃各种类型各种颜色的食物，上面的这些食物我都有吃过，宝宝没有表现出抗拒吃奶的现象。认识我的人都知道我的母乳特别充足，除了我的宝宝，还喂着其他的宝宝，这几个宝宝都没有出现过不爱吃的情况，而且都长得比较壮实。

虽然我建议月子里食用多种多样的食物，但也有产妇们应该少吃或不吃的食物，月子里的正确饮食应该是这样的：

1.每天保证4两以上的主食：有些产妇为了保持身材不吃主食是不可以的，碳水化合物是主要的供能物质，产妇新陈代谢快，更需要摄入足够的主食，但是我们可以选择增加粗粮的摄入，粗粮会有更好的饱腹感，消化吸收也比较慢，还含有丰富的膳食纤维、维生素等，可谓一举多得。我的主食中粗粮和细粮的比例大概是1：2，我选择的粗粮有小米、玉米、糙米、麦仁米、红豆、山药、南瓜、红薯等等，杂豆和薯类统统当做主食食用，可以换换口味，改善口感。

2.少时多餐：产妇比普通人更容易饥饿，因此可以1天食用3顿正餐3顿加餐，加餐可以选择水果、酸奶、坚果、自制无糖奶酪糕点等。夜间饥饿的时候不用刻意忍着，我会食用全麦面包、芭儿饼干这些容易饱的食物。

3.食物多样化：每天应食用2~3种肉类（鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、猪肝、猪肚、牛肉等都可以）、4~5种蔬菜（至少应有1种是菌类，如木耳、金针菇、香菇、海带等）、2~3种水果，还有鸡蛋、牛奶、豆制品、坚果、五谷杂粮等各类食物。具体食用多少的量，可参考我的食谱再结合自己的情况去决定，比如母乳没那么多的朋友可以不用像我食用太多的肉。

4.注意事项：太咸的食物不吃，烹调也应该低盐；油炸油腻的食物少吃，做饭要少放油，油脂摄入过多会引起宝宝消化不良，出现脂肪泻或大便中奶瓣增多；辛辣刺激的食物、调味品尽量不吃，如辣椒、八角、茴香、咖喱粉等；不要饮酒，月子里应该多饮水，水对产妇来说是必要的，只喝米酒不喝水的做法是不可取的，我没有吃醪糟鸡蛋也没有喝米酒，母乳照样充足；咖啡、巧克力等尽量不吃，如果实在馋得不行，可奖励自己一小口；剖宫产的产妇在排气前不要食用膳食纤维多的食物，以免引起涨肚；产后立即食用肉类的催乳汤可能会引起堵奶，产后前两周尤其是第一周可以选择米糊（花生、芝麻、各类豆、大米、小米等）、蔬菜汤（西红柿、柿子椒、丝瓜等）等保证乳汁的分泌，然后再选择排骨汤、乌鸡汤等催乳汤。

最后，我想告诉各位宝妈们，一定要有好好吃饭的信念和坚持健康饮食的毅力。我在生产过程中出现产后大出血，但是并没有输血，连续监测两天，我的血红蛋白维持在了110g/L左右，在产后第33天的时候，血红蛋白升到了139g/L，期间我还瘦了30斤（包括生宝宝过程中少的10来斤），而且母乳很充足。我就是很努力的让自己去多吃蔬菜、多吃肉、吃特别少的盐和油，才会恢复得比较快，把自己和宝宝都养得很好。刚生产完，产妇比较虚弱，肠胃的蠕动消化功能也比较差，有些还会食欲下降，可以先选择清淡易消化的食物再逐渐过渡到正常饮食，最后的最后附上我的食谱供大家参考：

产后第1天

小米粥、烂面条

稀软、易消化

产后第2天

山药蔬菜小米粥、猪肝大米粥、肉末蔬菜粥、西红柿面

增加膳食纤维、铁、优质蛋白，促进排便，补血

产后第3天

山药红枣粥、猪肝蔬菜粥、鲫鱼汤、胡萝卜鸡蛋羹配面条

增加膳食纤维、铁、优质蛋白，促进排便，增加乳汁分泌

产后第4天

全麦面包、米糊、酱牛肉、小包子、米粥、青菜鸡蛋面、苹果

逐渐增加食物种类

产后第5天

山药蔬菜粥、鸡蛋羹、黑芝麻饭、西红柿蔬菜汤、木耳胡萝卜炒肉丝、蒸香蕉、红枣葡萄干饭、清炒猪肚片、上汤娃娃菜、芙蓉鸡丁烩玉子豆腐、香芋蹄筋鹌鹑蛋汤、无糖蛋挞、火龙果

增加蛋白质，促进伤口愈合和提高乳汁质量，润肠、补膳食纤维

产后第6天

小米粥、包子、红糖鸡蛋、紫薯饭、白切鸡、上汤笋丝、菠菜猪肝汤、八宝饭、肉末金针菇烧茄子、彩椒炒土豆丝、扒牛肉条、奶酪饼干、无糖糯米糕、橙子、苹果

改善口感，补血补铁，减脂等

产后第7天

薏米红枣粥、温拌小白菜、奶黄包、菠萝饭、莴笋炒鸡柳、金瓜玉菇、白灼秋葵、西湖牛肉羹、莲子紫米饭、清炒西兰花、胡萝卜炒鸡蛋、板栗鸡块、豆腐大骨汤、火龙果奶昔、香蕉、核桃

食物多样化，保证各类营养素

产后第2周

每日主食4~5两、蔬菜2斤、肉半斤左右、鸡蛋1个、豆制品1两、豆浆1杯、水果（2个苹果的量）、坚果1小把、烹调用油15g、盐2~3g

坚持低油低盐饮食，增加优质蛋白食物，促进恢复；均衡饮食，摄入各种食物

产后第3、4周

每日主食4~5两、蔬菜1斤半到2斤、肉3两到半斤、鸡蛋2个、豆制品1两、豆浆1杯、牛奶1袋、水果（1~2个苹果的量）、坚果1小把、烹调用油15g、盐3g

可以适当增加催乳汤促进乳汁分泌，继续低油低盐饮食，坚持整个哺乳期

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