石汉平教授：饮食营养远离癌症

4月7日下午，在“2016年中国国际肿瘤营养学论坛”召开之际，一场受到广大患者热烈欢迎的大型肿瘤患者营养宣教会在航空总医院医疗综合楼十一层大会议室举办。宣教会以专家讲座、现场答疑的形式为肿瘤患者家庭提供健康饮食营养指导。帮200余名肿瘤患者及家属专程从北京各处前来参与活动。

会上，高国兰院长表示，营养在肿瘤治疗中具有重要作用，肿瘤营养疗法已发展成为肿瘤综合治疗的重要组成部分。航空总医院建立了规范化肿瘤营养治疗示范病房，真正落实肿瘤营养三级诊断及五阶梯治疗，以期建立切实有效的规范化肿瘤营养治疗体系，最终达到提高患者生活质量，延长患者生存时间的目标。她相信，通过肿瘤营养知识的普及，与患者面对面的交流，与大家共同向着健康中国的目标努力。

随后，石汉平教授做了《家庭营养与康复指导》专题讲座。他认为，肿瘤的发病原因非常复杂；但是，营养不良的人更容易诱发肿瘤，而恶性肿瘤病人更容易营养不良；其中，67%的住院病人存在着营养不良。这说明饮食营养对肿瘤患者的康复非常重要。

石汉平教授结合自身经历，从生活中的“柴米油盐烟酒茶”说起，分别从健康饮食、合理运动、观察体重方面进行了深入浅出的讲解；同时，他还帮助大家澄清了几个常见的健康误区：如盲目忌口、偏饮偏食、寻求秘密、饿死肿瘤、迷信保健品、营养支持花钱；他提醒大家，在家养病很重要，肿瘤治疗患者应及早回到工作中去，参加社交活动有利于康复。

宣教的第二讲由北京大学肿瘤医院营养科主任方玉教授主讲，她从治疗前营养不良怎么办、食欲不好怎么办、厌食的饮食调整、特殊医学用途配方食品等方面进行讲解，并现场分享了两份健康食谱，建议大家本着颜色多样化、品种多样化的原则合理膳食、平衡饮食，适当运动，为患者提供了最实用的饮食营养指导。

参与此次宣教活动的患者及家属人数和热情均超出主办方预计。参会患者及家属不仅坐满了整个会议室，许多后到的患者还坚持站着参加全程活动。整个活动现场气氛热烈，专家们的讲课与肿瘤患者生活实际紧密结合，通俗易懂且实用的讲解赢得患者及家属们阵阵热烈的掌声。会上，一位看上去只有六七十岁的贾汝梅教授表示自己已有80多岁，从事普外科工作已50多年，她认为肿瘤宣教很重要，特意从石家庄赶过来学习，以便更好的服务家乡人民。

在互动答疑环节，石汉平教授告诉全胃切除的大爷，应少食多餐，细嚼慢咽，口服营养，定期补充营养试剂，给出了实用个性化饮食建议。参与提问的患者均得到了专家们的答疑指导。

此次活动由中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会主办，航空总医院承办。为“2016年中国国际肿瘤营养学论坛”其中一项健康宣教活动。此次大型肿瘤患者营养宣教会为继中国人民解放军总医院（301医院）举办首场之后，在航空总医院举办的第二场宣教会。活动旨在帮助肿瘤患者及家属增强健康意识，树立合理营养、平衡膳食的科学理念，建立起健康的生活方式。活动受到了与会患者及家属的一致好评。

（张建房 田琨）